今天我们来苹果馅儿的【糯米饼】，口感焦脆香甜，做法超级简单。

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? 食材清单 ?
苹果2个 4颗鸡蛋 40克白糖 糯米粉250g 淀粉和面包糠适量
? 制作步骤 ?
1、洗净的苹果2个，不用削皮，直接切成小丁，打入2颗鸡蛋，40克白糖





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先把鸡蛋和苹果搅匀





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2、现在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面团就不用加了，我这里一共加了250克，揉成一个大面团；





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3、取一小块儿先捏紧后搓圆，再压成一个小饼；



【糯米粉里加2个苹果，居然这么好吃，我家一周做6次，次次都光盘】

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4、全部做好后来准备鸡蛋2颗并搅散，还需准备淀粉和面包糠；





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5、让小饼先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，我们的生胚就好了；
6、平底锅或者是电饼铛倒油，放入小饼，用中小火慢慢的煎





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直到两面金黄焦脆就可以出锅了；





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这个苹果小饼是不是非常简单呢。
因为裹了面包糠，吃起来是脆脆的，里面是大颗的苹果，非常的香甜。