【紫薯扭扭酥】

食材：紫薯1个约150克 ， 手抓饼2张 ， 白糖15克 ， 牛奶30克左右 ， 蛋黄1个 ， 黑芝麻少许
1、把紫薯洗干净 ， 削皮 ， 切成薄片 ， 装进盘中 ， 上锅蒸熟 。
2、把蒸熟的紫薯倒入大碗中 ， 加入牛奶 ， 白糖 ， 用擀面杖的一头 ， 将其碾压成红薯泥 。 白糖的量可以调整 ， 全凭喜好 。
3、手抓饼皮两张 ， 提前取出食物软化解冻 ， 但是不要彻底解冻 ， 变软即可 。
4、一张手抓饼铺到案板上 ， 将紫薯泥涂抹上去 ， 然后另外一张手抓饼盖住 ， 边缘的地方捏合到一起 ， 可以反复捏几次 ， 避免张开 。
5、用刀将手抓饼划成3厘米左右宽度的长条 ， 注意要划透 。
6、取一个长条 ， 从中间对折 ， 然后两手捏住两头 ， 分别向相反的方向拧一拧 ， 像拧麻花一样 。
7、把拧好的手抓饼依次摆入烤盘 ， 刷上一层蛋黄液 ， 撒上黑芝麻 。
8、将烤盘放入预热好的烤箱中层 ， 200度烤25分钟即可 。
9、这样烤出的紫薯酥 ， 酥脆可口 ， 一口一口真过瘾 。
六、红茶
中国有着悠久的茶文化 ， 对于喝茶有很多的讲究 ， 不同的季节要喝不同的茶 ， 现在冬天到了 ， 很适合喝些红茶 。 每100克红茶（干）中 ， 约含有56微克的硒 。 同时在红茶中富含维生素 ， 胡萝卜素 ， 以及钙 ， 镁 ， 钾等矿物质成分非常的健康营养 。 红茶属于全发酵茶 ， 滋味醇厚 。 香味悠远 ， 沁人心脾 。 当然我们在喝红茶的时候 ， 最好趁热喝 。 此外红茶不仅可以直接用热水泡开饮用 ， 也可以煮成果茶 ， 奶茶来丰富营养和味道 。 另外红茶还可以制作成各种小甜品 ， 小饼干等 。 在炖肉时加入一些 ， 不仅能增香解腻 ， 肉的口感也会更嫩 。
【适合冬日的水果茶】

食材：苹果 ， 梨 ， 红枣 ， 金桔 ， 柠檬 ， 山楂 ， 橙子 ， 冰糖 ， 红茶
将以上各种蔬果分别洗净 ， 切成块状 ， 去除果核 ， 橙子金桔不需要剥皮 ， 洗净后切成片状 ， 所有的水果全部放进养生壶或汤锅中 ， 加入冰糖 ， 适量的清水 ， 开大火煮开 ， 然后继续煮5分钟 ， 可以尝下汤汁的酸甜度 ， 再酌情加冰糖 。 然后将红茶包放进去 ， 盖上盖子焖1分钟即可 。 将煮好的果茶倒入杯子里 ， 趁热享用 ， 酸甜可口 ， 既有果香 ， 又有红茶的茶香 ， 喝上一口 ， 齿间留香 ， 精神十足 。

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