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【年末工作学习用脑强度大，6种“富硒”食物要多吃，脑力足效率高】


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时间在我们忙忙碌碌的生活中过得飞快 ， 转眼间已经到了12月份 ， 今年的最后一个月了 ， 各行各业都在忙着最后的冲刺 ， 学生们也进入了期末学习的紧张阶段 ， 无论是工作还是学习 ， 大脑都长时间处于高度运转的状态 ， 使得用脑压力大 ， 难免会出现用脑疲劳的现象 ， 平时我们要注意休息 ， 同时可以吃些硒含量高的食物 ， 可以保护红细胞 ， 从而增强其携氧能力 ， 对缓解大脑疲劳有很积极的影响 。 今天就来跟大家分享6种“富硒”食物 ， 无论贫富 ， 不妨给家人多吃些 ， 精力足效率高 ， 年末收获好成绩 ， 一起来看看吧~
一、虾
虾在海产品中含量是比较丰富的 ， 每100克虾中 ， 硒的含量约为33.7微克 ， 同时在虾中富含虾青素 ， 蛋白质 ， 氨基酸 ， 维生素 ， 钙 ， 锌等多种成分 ， 营养非常均衡 ， 我们人体的吸收效率也比较高 。 有条件的 ， 每周可以吃上两三次 。 虾的吃法也比较多 ， 可以直接水煮 ， 可以炒菜 ， 可以烤 ， 可以蒸 ， 各种做法都非常鲜美可口 。
【油焖虾】

食材：鲜虾30只 ， 葱花适量 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 白糖1勺 ， 香醋半勺 ， 食盐少许 ， 葱姜适量 ， 料酒1勺 ， 食用油适量
1、把大虾冲洗干净 ， 然后两只手捏住大虾的头部 ， 轻轻一挤 ， 取出虾线 ， 然后将虾脚剪掉 ， 再次洗净 ， 控水备用 。
2、切一些葱段和姜丝备用 。 另外再准备一些葱花 。
3、把洗净的大虾放入碗中 ， 把姜丝和葱段在手中搓一搓 ， 搓出汁水 ， 放入虾中 ， 淋上一小勺料酒 ， 然后腌10分钟 。
4、调个料汁 ， 碗中加入生抽老抽 ， 白糖 ， 香醋 ， 食盐 ， 2勺清水 ， 混合均匀备用 。
5、起锅烧油 ， 放入大虾 ， 最好摆放进去 ， 中火煎至底部变色后 ， 翻面 ， 煎另外一面 ， 全部变色后 ， 淋入调好的料汁 ， 盖上锅盖焖5分钟 。
6、最后大火翻炒 ， 把香味炒出 ， 撒上葱花就可以关火出锅了 。
二、鸡蛋
鸡蛋是很平民的营养品 ， 物美价廉 ， 是大多数家庭的必备食材 ， 每人每天吃上1-2个鸡蛋 ， 对身体很有好处 。 鸡蛋是补充蛋白质的主要来源之一 ， 同时在鸡蛋中含有卵磷脂和dha ， 对身体发育和神经系统有好处 。 每100克鸡蛋中 ， 硒的含量约为23.3微克 。 鸡蛋是一种非常百搭的食材 ， 而且其本身也足够鲜美 ， 在烹调鸡蛋时是不需要加入鸡精味精等提鲜调味料的 。
【网红炒蛋】

食材：鸡蛋5个 ， 葱花适量 ， 生抽2勺 ， 醋2勺 ， 糖1勺 ， 料酒半勺 ， 玉米淀粉1勺 ， 温开水50克 ， 食用油适量 ， 辣椒面1勺（可不加）