在我国 ， 柑和橘的称谓没有严格的界限 ， 非常混乱 ， 比如芦柑 ， 因为皮易剥离 ， 应该属于橘类而不是柑类；而广柑虽然带“柑” ， 却是普通的甜橙；另外 ， 我们所熟知的温州蜜橘 ， 由于无籽 ， 皮稍稍不易剥离 ， 应该属于柑类 。
4、葡萄柚和葡萄有关系吗？
橙子和宽皮橘杂交产生柑 ， 橙子和柚子杂交产生葡萄柚 。葡萄柚长得比橙子大 ， 比柚子小 。葡萄柚为什么叫葡萄柚呢？和葡萄有关系吗？葡萄柚的英文名为“grapefruit” ， 它们的果实在枝头很密集 ， 就像一串串葡萄 ， 因此得名 。
说了那么多柑橘家族的成员关系 ， 现在就来说说它们各自的营养 ， 方便大家有的放矢地选择适合自己的吃 。

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橘类：润肺能化痰
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘 ， 其大小跟乒乓球差不多 ， 呈扁球形 ， 多为橙黄色或橘红色 ， 果皮疏松 ， 易剥离 ， 味清香 ， 顶部有瘤状突起 ， 蒂脐端凹陷 。
值得一提的是 ， 芦柑（福建等地如此称呼 ， 浙江、广东等地则称之为“椪柑”）也属于橘类 ， 不属于柑类 。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
它具有生津止咳的作用 ， 用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效 ， 用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用 ， 适于肺热咳嗽之症 。
橘子性平和 ， 因此 ， 即使病人也可适当食用 。通常选择中等偏小 ， 果形端正 ， 表面光滑且上面的油胞点细密的较好 。

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金橘：果皮胜过果肉
个头最小的金橘是金柑属的典型代表 ， 果肉虽少但可带皮吃 。金橘中含有金橘苷具有软化血管的营养成分物质 ， 而软化血管是降压的关键 。金橘果皮的营养价值令人吃惊 ， 80%的维生素C都储存在果皮中 ， 不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等 ， 营养价值在柑橘果类中名列前茅 。金橘的果皮中还含有松柏苷、丁香苷 ， 这两种物质有一定的调节血压的作用 。
金橘果皮肉质厚、光滑 ， 有许多油胞点 ， 即按压会产生有芳香性的气体 。除了带皮鲜吃之外 ， 它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品 。
金橘中含有维生素P ， 能增强血管壁的弹性 ， 防止血管变窄、血液运行不畅 ， 起避免血压升高的作用 。当然 ， 金橘中含有的钾和镁也在降压方面起到了不容小觑的作用 。
金橘虽好 ， 不可多食 ， 高血压患者每天吃5—6颗即可 。不要因为金橘的这种作用 ， 就把金橘当成降压药吃 ， 高血压患友们还是要听医嘱服药 。这里提醒“糖友”们要慎食 ， 金橘在整个家族里可是含糖冠军 ， 达到13.7% ， 而其他成员们大多数在10%左右 。
柠檬：越酸越营养
在柑橘这个家族中 ， 有这么一个人气高手 ， 它的皮可谓是最难剥离了 ， 不适合直接吃 ， 多泡水或是入菜 ， 你一定知道它就是柠檬 。
柠檬果实呈卵圆形 ， 多黄色 ， 含有烟酸和丰富的有机酸 ， 味道极酸 。柠檬酸汁有很强的杀菌作用 ， 人们也常用它来消除异味 。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬 ， 可使味道更加鲜美 。

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