日常生活中，我们大都过着简单而又平凡的日子。但是平凡的生活也有幸福感，这些幸福很多都藏在我们的一日三餐里。特别是和家人一起吃饭的时光，轻松而又温暖。对于做饭的人来讲，做的都是家人爱吃的，也是一件开心的事。

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我家因为有小学生要上学，大人要上班，早餐一定会在家吃。所以每天早起做早餐是我一直在做的事情。不过关于每天吃什么，我还是让他们提建议，想吃什么做什么。昨晚孩子说想吃油条，想想我确实也好久没做了，虽是油炸食物，但是偶尔吃吃还是可以满足的。毕竟是自己做的，食材和卫生有保证，也可以放心吃。
【早餐不将就，想吃什么做什么，油条豆浆加炒菜，好做好吃】看看我家今天的早餐，有炸有炒，有蒸有煮，看似麻烦，其实做起来还是很简单的。喜欢的可以一起做，寒冷的冬天，给家人做一顿暖暖的早餐。


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一，油条
早在南北朝时期，《齐民要术》里就有了油条制作方法的记载。时至今日，油条仍然是很多早餐店的主打，受欢迎的程度可见一斑。但是外面卖的油条，油是反复使用的，或多或少也会有添加，所以想吃油条，还是自己做更靠谱一点。毕竟做法也不难，多做几次，就会越做越好。


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具体做法：1，250克面粉中打入一个鸡蛋，再加入6克左右的油条膨松剂，其它盐、酵母什么的都不用放。再加入110克温水，搅拌成面絮，再揉成面团。2，面团表面刷油，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。3，早上起来将面团取出来，不需要再揉，直接擀成长方形。4，切成宽条，比较长的可以对半切开。5，两两叠放在一起，用筷子压一下，再扯住两端拉长。6，放入热油中，用筷子来回翻炸，油条很快就会膨胀起来。炸至表面金黄，就可以捞出来了。趁热吃外酥里软，凉了柔软筋道，非常好吃。


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二，小米豆浆
油条和豆浆是绝配，也是早餐经典之搭。做豆浆，我喜欢搭配一些小米、糯米，口感更细腻，更香醇，很适合早餐喝。


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具体做法：黄豆、小米和糯米淘洗干净，放入破壁机中。选择豆浆键，剩下的就不用管了。程序结束，香喷喷的小米豆浆就做好了。除了这三种食材，大家可以搭配其它任何自己喜欢的，比如红枣、花生、南瓜等等都可以。不同的搭配，不一样的味道。营养好才是最好的。


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三，香干小白菜
一盘素菜小炒，也是我家比较喜欢的早餐搭配。特别是今天油条比较油腻，吃些蔬菜也可以解腻呀。先热油放入蒜末爆香，再倒入香干翻炒，加生抽炒匀。然后倒入小白菜，大火炒至断生，最后加盐调味就好了。几分钟快手菜，还是很简单的。


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四，鸡蛋&蒸红薯
鸡蛋是我家早餐标配，几乎每天都有，每人一个，补充蛋白质。这个季节的红薯很甜，蒸一蒸，清甜滋润，早餐粗细搭配，有益于肠道健康。这两样一锅出就可以，鸡蛋和红薯一起放入锅中，水开后转小火，蒸8分钟将鸡蛋取出来，再蒸十分钟，红薯也好了。