因为经过腌制 ， 所以肉质从里到外都有复杂的咸鲜 。 表皮金黄酥脆连成片 ， 肉质也基本能做到软嫩多汁 。
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和店里比起来 ， 当然不敢说持平啦......只能说一定程度上接近啦 。
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图源网络
部分图片来自网络 ， 本文仅记录我们真实体验 ， 无法验证配方是否属于新荣记 ， 不推荐大家盲目购买配方 。
菜谱信息全部来自公开资料
以及一手炸鱼成果????
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最后给大家送个表情包彩蛋
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文 | JAN
编辑 | mmr
图 | 卤咸、林梨
设计 | abcdeg
【花188元买了一份米其林三星招牌菜秘方，买完我emo了。】
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