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9、面团差不多发酵好了，将发酵好的面团取出来，手揉开起，然后分割成大小均匀的面剂子。


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10、再将面剂子擀成面皮，把做好的馅料包入面皮中，可以做一个花边，将所有的素包子做好之后放入蒸锅中，锅中提前放入一层油纸，进行二次发酵，发酵15分钟之后大火上气，再转中火蒸18分钟，蒸好之后关火再焖三分钟即可出锅。


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【烹饪小贴士】：
面粉的吸水性有所不同，大家在制作的时候要根据自己家的整际情况来确定，加入水的时候一定要分次加入，适当调整水量。