天冷,就爱这热乎乎的一锅,有肉有菜也有汤,好吃简单,过瘾极了
作者:精灵a的美食坊
【写作说明】:
天冷,就爱这热乎乎的一锅,有肉有菜也有汤,好吃简单,过瘾极了!
这粉,闻着臭吃着香;搭配牛肉丸煮一锅,热乎乎吃下肚,浑身舒服!

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最近寒潮来袭,天气太冷了;不论是老人,还是孩子们,因为无法进行室外活动,都乖乖的宅在家里,看看电视,看看书,来打发漫长的时间。这样子的天气里,如果来一碗热乎乎香辣过瘾的汤粉,那该是多么美妙的事情呀;哈哈,光想想就开始口水泛滥,不知道有没有跟精灵一样,喜欢这一口的呢?
螺蛳粉,是我们一家三口都喜欢吃的便捷米粉之一,平时我总会囤一,两袋在家,想吃的时候煮一包,自己煮的粉不仅用料足,而且更合自己的口味,比外面卖的好吃多了,而且价格也相当划算。

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说起螺蛳粉,它是广西的特色食物之一,以酸笋的香臭味而得名;有着“闻着臭,吃着香,一吃上瘾,几天不吃馋得慌”的说法;的确,精灵就属于这一类型的人,但想着它的热量不低,所以总是控制自己,久久才会吃一回;记得,前几年带孩子去南宁旅游的那几日,着实放纵了一回,天天跟螺蛳粉见面,吃得那叫一个开心。
今天,嘴又馋了,趁着老公跟孩子不在家,拆了一包螺蛳粉,搭配了几粒Q弹的牛肉丸,煮了一碗当早,午餐,满满当当的一大碗,吃着真过瘾。今天煮的粉,只放了少量的辣油包,还自己添加了味极鲜酱油和米醋,不会太辣,但是香味浓郁,一样很好吃,再加上牛肉丸,青菜的,热腾腾的有肉有菜还带汤,吃完就满血复活,一扫前两日晕车给身体带来的不适,干活也有劲头了。天冷,就爱这热乎乎的一锅,有肉有菜也有汤,好吃简单,过瘾极了;这粉,闻着臭吃着香;搭配牛肉丸煮一锅,热乎乎吃下肚,浑身舒服;一起来看看具体的做法吧!

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原材料:螺蛳粉1包,牛肉丸6粒,油麦菜30克
配料:香葱2根,味极鲜酱油1勺,清香米醋1勺
制作步骤:
1:准备各式原材料。

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2:油麦菜洗净掐成小段;牛肉丸洗净后切十字花刀;香葱切碎末。

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3:坐锅烧水,水开后下米粉,煮约6分钟,米粉七成熟时捞起来,过冷水待用。

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4:另起锅,加一碗清水烧开,下牛肉丸子,煮约3分钟。

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5:下之前煮过的米粉。

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6:淋入味极鲜酱油,清香米醋。

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7:加入螺蛳粉自带的辣油包,接着煮1分钟。

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8:下油麦菜。
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