蛋挞，色泽金黄，外焦里嫩，咬一口唇齿留香，相信没有人会不喜欢吃吧？
【没有淡奶油怎么做蛋挞？1个鸡蛋1杯牛奶就能做，酥脆可口，香】一个蛋挞8块钱，对于我们工薪阶层来说，实在太贵了。孩子喜欢吃蛋挞，以前不会做，每次出门都要买几个。自己学会制作后，才知道做个蛋挞太简单了，此后再也没买过。

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很多做蛋挞的配方都需要淡奶油，但家里没有淡奶油怎么做蛋挞呢？
我们知道，不经常做烘焙的人，买一瓶淡奶油只做一次蛋挞，用得不多，剩余的往往都会浪费掉了，非常可惜。


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所以我做蛋挞从来不用淡奶油，只要家里有1个鸡蛋和1杯牛奶就行，特别简单，而且谁做谁成功。


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不用淡奶油做的蛋挞，外焦里嫩酥香可口，特别好吃，比外面买的一点儿也不差。想吃亲手制作的蛋挞吗？来跟着我制作吧！不用淡奶油，1个鸡蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。


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——【蔓越莓蛋挞】——
【食材】：
蛋挞皮6个，牛奶70克，鸡蛋1个，盐1克，白糖30克，玉米淀粉10克，蔓越莓干适量
【制作步骤】：
步骤一：
准备好需要的食材，开始制作吧！蛋挞中我用到的是蔓越莓干，没有的话也可以用葡萄干代替。


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步骤二：
取出冷冻的蛋挞皮，放在烤盘中，有些变形的，需要用手整理一下。


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步骤三：
现在开始做蛋挞液，量杯里打入一颗鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
做蛋挞液用量杯非常适合，旁边有开口，往蛋挞皮里倒的时候很方便。


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步骤四：
量杯里继续放入白糖，再次搅拌均匀。用细砂糖或绵白糖最好，容易融化。


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步骤五：
最后加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀，蛋挞液就做好了，很简单。加入盐是为了烘烤时更容易凝固。


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步骤六：
用量杯可以很轻巧地将蛋挞液倒入蛋挞皮中，一点儿也不会洒出来。最后放入适量蔓越莓干或葡萄干。


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步骤七：
烤箱提前预热，上下火200度预热10分钟。预热完成后将烤盘放入烤箱，上下火200度烘烤20分钟就好了。


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蛋挞烤好了，出炉！看这金黄的色泽，看这酥脆的层次！是不是特别诱人？是不是特别想吃？