从旧石器时代晚期至商周中末 ， 我们的祖先在与大自然的抗争过程中 ， 逐渐揭开了制作瓷器的神秘面纱 ， 从此化泥土为神奇 ， 于雪泥赤焰之中创造出绚丽多姿的瓷器艺术 。纵观整个华夏历史 ， 每一个朝代都留下了陶瓷发展变化的足迹 ， 从古代陶瓷的变迁中 ， 我们似乎窥见了秦汉人的豪放 ， 隋唐人的雄壮 ， 宋人的儒雅 ， 金人的放浪 ， 元人的粗犷 ， 明人的含蓄 ， 清人的热烈 。陶瓷与华夏文明同步 ， 陶瓷与中国文化相承 。
那么 ， 什么又是文化呢？
关于文化的定义很多 ， 前苏联学者卡尔波夫和弗兰采夫说：“文化是人们在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和 。”《现代汉语词典》中解释特指精神财富 ， 如文学、艺术、教育、科学及考古学等 。
而中国文化是中华民族根据自己的美学或哲学观真和思维模式在认识和改造自然 ， 社会与民族自身及其符号系统过程中所创造和积累的全部成果 ， 具有自身的民族特点 ， 自民体系 。
综上所述 ， 不难看出 ， 陶瓷它不仅仅是一种物质财富 ， 不仅仅是一种科学技术 ， 不仅仅是一种艺术门类 ， 而且是一种纯粹的文化 ， 这就是所谓的陶瓷文化 。
在以往对陶瓷的研究中 ， 我国的陶瓷学者、专家及考古工作者 ， 多是从陶瓷的发展史、技术史、贸易史和鉴定鉴赏等角度对陶瓷进行研究 ， 而真正把陶瓷从文化的角度来认知探索和研究 ， 还是近一两年的事 ， 并且还不十分系统和全面 。
中国向以“瓷国”名闻遐迩 ， 陶瓷文化博大精深 ， 且“陶瓷文化是一种特殊的文化形态 ， 它以陶瓷这个由科学技术和文化艺术相结合所产生的景观而表现 ， 在不同的历史时期 ， 陶瓷器的烧造技术不同 ， 陶瓷造型与装饰艺术也各异 ， 它们都在一定程度上显示了当时的科学技术水平 ， 展示了当时人们的美学观念和文化心理特征 。陶瓷器本身凝结着人们的聪明才智和创造精神 ， 从一个侧面反映了历史” 。（中国大百科全书出版社1996年版《中国国情丛书》语） 。
陈雨前先生在《景德镇陶瓷文化概述》（江西高校出版社2004年出版）中指出：“所谓的陶瓷文化 ， 是指在陶瓷的泥做火烧与销售 ， 消费的过程中和各个环节中所呈现的材质文化、工艺文化、制度文化、行为文化、物质文化形态和情感、心理、观念、习俗等精神文化的面貌 ， 它是由中国文化传统所决定的 。它是一种独特的传统文化 ， 也反映和表现中国的文化传统 ， 它以功能性与审美相统一的特色 ， 以科学技术和造型艺术相统一为特性 ， 是中国民族文化的精粹之一 。”
的确 ， 自陶瓷诞生的那天起 ， 其丰富多彩的外在内容涉及到人们生活的各个层面 ， 既有阳春白雪、高山流水的典雅意境 ， 也有大俗无形、下里巴人的乡野情趣 。
陶瓷 ， 从文火细炯古人类食文化的萌芽 ， 到杏花飘香独特的酒文化的绵延 ， 从银针白毫若飘云雾茶文化的悠久 ， 到墨韵淋酣的中国书画艺术 ， 及至医药、卫生、建筑、装饰、市井、丧葬、人文、外交等等 ， 它贯穿了中华民族的发展历史 ， 其丰厚的文化内涵 ， 强烈的艺术感染和无穷的灿烂魅力 ， 为千百年来中华民族在世界民族之林中更加绚丽多姿 ， 书写着壮丽篇章 。

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