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【烹饪小贴士】：
1、茄子最好是将皮去掉，不然口感不好。
2、因为茄子是很吸油的，所以大家在锅中加油的时候一定要记得多放一点油，不然茄子很容易糊锅了。
3、料汁的用量大家按照个人的口感来调制。
【文案编辑】目海食王小厨