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玉米焖鸡块材料：玉米、鸡肉、油、盐、生抽、老抽、大蒜、青椒。做法：1、玉米洗净切段；鸡肉洗净斩大块；2、锅中热油加入适量白砂糖熬融化；3、把鸡肉倒入爆炒；加入适量切碎的姜丝蒜米；4、淋适量的老抽；把玉米块倒入；加入适量盐；加入两碗开水；淋适量的生抽；5、盖上锅盖，大火煮开改小火煮至玉米熟透，鸡肉熟透；开锅加适量青椒断生即可。

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老干妈蒸茄子材料：老干妈、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、茄子、葱、芝麻、蒜1.调酱汁：老干妈、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉放入碗中拌匀。2.将整只茄子洗净，放在开水锅中，蒸20分钟。3.将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条。4.起锅将酱汁倒入，烧热浇在茄子上。5.再撒上葱花、芝麻和蒜碎。6.另取一只小锅，将油烧热，浇在茄子上即可。

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京都排骨材料：肋排300g、油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、腐乳汁适量、胡椒粉适量、白糖适量、番茄酱适量、豌豆淀粉适量、蒜末适量1、排骨洗净，加入适量料酒。2、撒入胡椒粉，淋入适量腐乳汁。3、加入五香粉和淀粉拌匀腌制半小时左右。4、不粘锅中倒入适量油，下入排骨煎至两面金黄后捞出。5、锅中留余油，爆香蒜末，加入酱油。6、淋入番茄酱，加入适量开水。7、加入白糖，放入炸好的排骨8、大火收汁即可。

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孜然烤虾食材：虾9个、 茶匙 、盐、 蒜子两瓣 、生姜一片 、米酒几滴、 孜然粉、 竹签5根1.新鲜虾，要挑选个头较大的2.把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线3.再用手从虾头一边掰开，挑出虾脑门黑色块（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）4.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末5.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时6.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）7.烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起加入8.把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟9.烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味