酱驴蹄时，酱制使用的调料需要掌握好比例：一般5千克驴蹄，需要配比碘盐一百克，葱段10克、蒜瓣10克，花椒5克，姜块12克，首先，把料包放入锅中，倒入老汤直到老汤没过驴蹄为准，盖上锅盖 。先用大火烧开25分钟后，改用文火煮4个小时左右，4小时后，将驴蹄捞出就可以食用了 。

文章插图
【酱驴肉的做法及配料 酱驴肉的做法?】


最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱 。

• 2020年心伤透了情的女生爱情网名
• 简短心情的句子 简短心情致自己短句
• 月经提前的原因 每次月经提前是什么原因
• 个性签名霸气冷酷无情 霸气无情的签名短句
• 山药吃法大全集最新 山药吃法大全集
• 童装活动广告语 童装的促销广告语
• 金癞瓜的种植方法和时间
• 美团准时宝赔付的钱是到哪里领
• 口罩带子是圆的还是扁的
• 云南昆明小学3月30日开学是真的吗