牛肉咖喱饭的步骤 _经验常识

1、牛肉咖喱饭的步骤1、牛肉300克，洋葱半个，胡萝卜1个，土豆2个，米饭1碗，姜片3片，橄榄油适量，咖喱块4块。
2、将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。
3、土豆去皮切成丁把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。
4、牛肉冲洗干净切成丁。
5、锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水捞出备用。
6、锅里烧热放入橄榄油。
7、把洋葱放入炒香。
8、陆续放入牛肉翻炒片刻。
9、添加适量的沸水烧开。
10、转小火放入咖喱块慢慢融化。
11、咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫得把浮沫撇去。
12、浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟
13、利用熬咖喱的时间把米饭煲上。
14、30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。
15、取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食。
2、咖喱饭的汁怎么做更浓郁食材：土豆、胡萝卜、圆葱、青椒、蒜瓣、咖喱。
步骤：
1、将土豆、胡萝卜、圆葱、青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。
2、将锅烧热放植物油，转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。
3、倒入圆葱、土豆、胡萝卜均匀放入清水没过所有材料1厘米。
4、大火烧开小火焖5分钟。
5、放入红烧肉拌匀，再炖至土豆熟。
6、用勺子压碎五分之一的土豆。
7、大火收一下汤汁，多留一点拌出来的咖喱饭才好吃。
3、懒人咖喱饭的做法1、主料：土豆适量、大米1碗、青豆适量、玉米适量、红萝卜适量、香肠1根、咖喱块适量、洋葱适量。
2、辅料：椰汁1盒、黄油适量、水适量。
3、做法：
（1）将马铃薯红萝卜香肠切粒洋葱切断，青豆玉米粒备用。
（2）米饭盛出放入碗中压出形状，放入碟中备用。
（3）加入适量、黄油煮开。
（4）放入洋葱爆香。在放入红萝卜青豆玉米香肠一起炒。
（5）放入适量的水，放入适量椰汁。放入咖喱块小火慢煮5分钟收汁即可。
（6）将咖喱汁淋在饭上即可。
4、快手咖喱饭做法步骤1、食材：鸡胸肉/牛肉300-500g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、咖喱块4分之1块、米饭3碗、黑胡椒粉适量、酱油适量。
2、牛肉或者鸡胸肉切丁。
3、将牛肉冷水下锅焯水，捞出放入酱油，黑胡椒调味（鸡胸肉可省去该步骤）。
4、洋葱切丁、土豆切丁、胡萝卜切丁后与土豆一起上锅蒸15分钟。
5、米饭也可同时蒸煮。
6、咖喱块先用热水化开，放置一旁备用。
7、热锅放入少量油，将洋葱炒香，放入腌制好的牛肉丁炒熟。
8、将蒸熟的土豆与胡萝卜倒入一起翻炒。
9、倒入泡化开的咖喱块与适量开水，开大火并不断拌炒。
10、煮至浓稠转小火慢煮5分钟。
11、出锅前可撒上适量的黑胡椒粉，味道更好哦。
5、做咖喱饭需要什么材料１、将土豆，胡萝卜洗净切成小块，葱切段，姜切碎。
２、锅中倒入食用油，放入胡萝卜，土豆翻炒，放入葱，姜炒香。
３、加水没过土豆，炖土豆至熟，关火放入咖喱至融化。
４、放入米饭，开火翻炒均匀即可。
【牛肉咖喱饭的步骤】咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的人吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度，最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行。

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