要想鸡毛菜炒香菇吃起来好吃，这一步是必不可少的，那就是勾入少许的淀粉水，淀粉水可以让香味儿锁在食材里边，吃起来口感也更加滑嫩！

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淀粉水最好用玉米淀粉，不要太浓稠，淋入的时候沿着锅边淋入，然后快速翻炒几下就可以出锅装盘了，香味四溢，让人口水直流！


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——老刘侃侃——
冬天很多朋友都盯着萝卜和大白菜，而忽视了营养价值丰富的鸡毛菜！鸡毛菜是当之无愧的“冬菜之王”，天冷可以经常做给家人吃！因为鸡毛菜的生长周期非常短，喜欢吃的朋友也可以买点种子种在阳台的花盆里哦，随吃随摘，特别方便！


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【入冬以后，萝卜白菜靠边站，它才是“冬菜之王”，鲜嫩当季要常吃】关于鸡毛菜的小知识和烹饪方法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！