橘子里淋3个鸡蛋,我家孩子三天两头点名吃,比蛋糕还香甜,解馋!( 二 )


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放一点红枣和葡萄干,不仅能让做出来的面食营养加倍,而且口感也会更好。酸酸甜甜的,特别的好吃,红枣处理好以后再和葡萄干一起切碎。不需要切得特别碎,保留一点颗粒,吃起来会更香。切好以后,收入大碗中。

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面团已经发好了,满满的一大盆。用手指戳一个洞,不回缩就可以了。把面团放在案板上,充分地揉搓,排进里面多余的气体。然后把面条整理成圆形,按扁。取出擀面杖,将它擀大,擀薄。不需要擀得特别薄,像这样厚度在0.5厘米的长方形大面饼就可以了。再把刚刚切好的红枣和葡萄干均匀地洒在上面。不需要特别厚,薄薄的一层就可以。铺成像这样就可以啦,
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记住,顶部五厘米的地方不要放馅料。用刀把它切成两厘米宽的长条。然后由下往上将它卷起来。让。加好以后轻轻地搓一下。使它包裹得更严实,然后有一头将它盘起来。收尾处轻轻地按扁,压在下面,像这样一个面包生坯就做好了。准备一个模具,在底部和侧面铺上油纸防粘,然后把做好的生坯放进来。上面再盖上一张保鲜膜,二次发酵15分钟。看一下,生坯已经发酵好了,体积明显变大了很多,在生坯的表面刷上一层蛋黄液。再撒上一些白芝麻点缀一下,然后盖上一张耐高温的保鲜膜。接着,把模具直接放入蒸屉中,盖上盖子,水开以后转小火蒸45分钟。
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时间到了,关会儿没五分钟,再打开盖子,哇,好香啊,一股浓浓的橘子香味扑鼻而来。接去上面的一张保鲜膜,将它倒库脱膜。底部也是非常的完整。非常好吃的橘子面包就做好了,这样做出来的橘子面包非常的松软。按压一下立刻回弹。我们掰开看一下,还带有淡淡的拉丝。里面满满的都是红枣和葡萄干,看着真的是太有食欲了。
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这样做出来的橘子面包比外面买的还要好吃。放置微热,把它放到保鲜膜里面,密封起来,凉了也不会发硬。橘子这样做营养又美味,做法也是非常简单。喜欢的朋友记得点赞收藏加关注,感谢大家的收看我们下期的见。

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