文章插图

7、趁着煮米饭的功夫，我们来煎蛋，热锅凉油，将打散家盐拌匀的蛋液下锅煎。

文章插图

8、煎至凝固，用筷子划散，盛起备用。






文章插图

9、锅中留有煎蛋的于油，将煮好的藜麦腊肠饭压散后下锅煸炒。






文章插图

10、油的量太少，这里再补少许油下锅煸炒。




【儿子迷上这美味, 我隔三差五做一锅, 当饭又当菜, 孩子多吃体质好】

文章插图

11、接着将提前煎好的鸡蛋也一同下锅煸炒。






文章插图

12、翻炒均匀后，加入葱花点缀提香。






文章插图

13、最后加入少许盐调味，盐不能多方，因为腊肠里已经有一定的盐分了。






文章插图

14、翻炒均匀至入味后即可出锅。






文章插图

15、出锅盛碗，这样一道家常版的：藜麦腊肠炒饭就做好啦。这一碗满满的，有菜，有蛋还有米饭。营养又美味，孩子爱胃口好，爱吃饭，体质棒。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。






文章插图

Lily美食谈小贴士：
1、藜麦是晒干的，跟大米不同，煮之前先浸泡一下，更容易煮烂，煮出香味来。
2、腊肠本身已经有一定的咸味了，所以后面放盐的时候千万不要多放，以免太咸了。
3、电饭锅煮熟后也可以直接盛碗享用了，回锅再炒一下吃起来味道更香一些。