开茶馆别走弯路!这四点少一点都不行


开茶馆别走弯路!这四点少一点都不行


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很多人都想知道 , 开个茶馆到底赚不赚钱?能不能赚大钱?该向哪些茶馆学习下?
任何行业都有二八法则 , 我们无法保证茶馆开起来就一定赚钱 , 但优秀茶馆的经验我们却可以总结学习 , 运用到我们的茶馆上 。
服务以人为本
茶楼行业说到底是服务行业 , 顾客来消费的不止你的商品还有服务 。
服务也不止服务员的礼貌热情 , 还会考察茶楼是否可以满足自己的需求 , 除了安静的环境、可口的饭菜还有恰当的人脉圈子、养生健康的项目都在顾客的选择范围之内 。
规划“对症下药”
在开茶馆前 , 最重要的还是选址问题 , 任何实体行业逃不过“一步差三市”的规律 。
【开茶馆别走弯路!这四点少一点都不行】而开茶馆也需要考虑地址商圈和周边的顾客类型 , 写字楼和社区不一样、步行街同大学城又不一样 , 不同商圈对应不同顾客类型也会倾向不同项目 , 就连价格也会有参差 , 再根据顾客画像规划茶馆装修规模 。
选址-分析顾客-定位-定价-装修设计这一步骤可作为任何店铺开店前的规划流程 。

空间排布相得益彰
茶馆设计要充分考虑管理和运营的需要 , 前台、客房、茶水间、厨房、厕所等的排列是一个讲究 , 如果是规模稍微大点的茶楼 , 这些排布就相对容易 。
若是小规模茶楼 , 建议把客房、厨房、库房形成一个整体 , 一是方便管理者管理 , 二是方便服务员服务 。
其次客房的布置和内饰也十分有讲究 , 若包间内设棋牌 , 建议一间安装2个排气通风设备 , 利于屋内排气通风 , 给顾客良好的环境体验感 。

装修简约大方
茶楼的装修效果不要一味追求奢华 , 整体装修弄得像星级酒店一样 , 看着虽豪华 , 但也给消费者一种严肃正式的感受 。
来茶楼的消费者大多是想在下班或节假日的时候寻得一处闲适的地方 , 茶楼就是为这些悠闲者一个提供享受的环境 , 故茶楼的装修以简约大方为主 。
专业的管理系统
茶楼想要做大做强 , 在起步的时候对于人、财、物的管控和分配都要清晰明了 。
就和开连锁餐饮一样 , 把人员、桌椅资产、茶叶产品等标准化 , 后期才不至于造成大的错误 。
一套专业的系统可以帮助老板高效运营管理 , 不管是员工交接班、绩效考核还是茶产品的进存销、会员的管理都可以一键记录 , 老板随时随地都能查看报表 , 会节省了不少事 。
我是小茗 , 门店管理系统的代言人 , 欢迎来撩~

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