超市的猪肉为何比菜市场便宜？去哪儿买肉好？差距不小，弄懂再买( 二 ) _猪肉

现在大家知道了吧，超市的猪肉之所以那么便宜，还是因为成本低。

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其实，虽然不是当天宰杀的，但冷鲜肉的质量还是不错的，它经过了排酸处理，去除了对人体有害的物质，更加干净卫生。
而菜市场的猪肉尽管是当天宰杀的，可是肉贩没有进行任何保鲜措施，而且是露天经营，不仅有蚊蝇，还有灰尘、细菌，很不卫生。尤其是大夏天，气温很高，猪肉很容易变质，所以在菜市场买猪肉时一定要仔细。