3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。

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食材：
黄花鱼一条（鲤鱼、草鱼都可以），料酒，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，开水
做法：
1、 黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。




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2、腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。




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3、加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。




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4、期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。




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注：自己家吃，剁小块更加入味哦~




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食 材：
土鸡680g 、青椒100g、老抽1茶匙 、油20g 、 黄酒30g、郫县豆瓣酱1汤匙 、 生姜10g、小葱 、冰糖15g 、 土豆300g 、生抽1汤匙
步 骤：
1.鸡斩块洗净，土豆去皮切块，青椒洗净后切开
2.热锅倒油，温油下豆瓣，小葱和生姜爆出红油




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3.把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒




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4.把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀




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5.加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时（注水不要加太多，鸡肉里面也有水分）




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6.之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅




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【14道吃不腻的家常菜, 吃了二十多年, 这就是熟悉的家的味道】家常菜就是这样，虽然简单，但是很美味，很实在！在想家的时候，想到的永远是家的味道......喜欢的朋友转发收藏吧~