文章插图
真的是简单到极致的一道菜。撸串 下酒 小菜一盘 没技术含量 重点是麻椒油的香 可平常无奇的凉菜 加了一层别有风味 （调味：蚝油白醋盐生抽）（放点青花椒盐 和青花椒油）散点油炸花生米和辣椒段 就简单一拌 齐活 上桌 ！
【#一学就会快手菜#麻香干豆腐】By 食光常寻
用料

• 干豆腐皮 1张
• 芹菜 1根
• 洋葱 小半个
• 炸花生米 适量
• 炸干辣椒段 适量
• 青花椒盐 青花椒油 少许
• 盐 生抽 蚝油 少许
• 白糯米醋 少许

做法步骤

文章插图
1、洋葱切丝 泡一下凉开水 去去呛辣味 芹菜改斜刀 焯水过凉 干豆腐皮 切丝 同样焯水过凉


文章插图
2、调汁 蚝油


文章插图
3、白醋


文章插图
4、生抽


文章插图
5、盐 调匀


文章插图
6、把青花椒盐散在好的菜上


文章插图
7、淋上调匀的碗汁


文章插图
8、最后来点提味的青花椒油拌匀即可


文章插图
9、齐活