说到巧克力的话，相信有很多的人都是特别的喜欢吃的，尤其是一些女生，应该是最喜欢吃巧克力的了，而且巧克力这种零食的治愈性也是非常高的，在心情不好的时候吃上一块巧克力，心情也是会变好很多的，现在我们在市面上可以买到的巧克力种类也是非常的多的，不过在购买巧克力的时候我们会发现，有很多大块儿的巧克力，上面是有很多的凹槽的，对于这样的凹槽，相信人们普遍都是会认为有了这样的凹槽是会更方便把巧克力掰开吃的，但是实际上并不是如此，吃了这么多年的巧克力，才明白上面的凹槽到底有什么作用，原来一直都误会了。



【吃了这么多年巧克力，才明白上面的凹槽有什么用，原来一直误会了】

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我们都知道巧克力是是用可可豆制作出来的，而在市面上最经常见的巧克力就是黑巧克力，白巧克力牛奶巧克力了，不管是哪一种巧克力，在制作的时候都是需要先把可可动物融化，然后再凝固的，在凝固的过程中自然就需要模板了，而这些模板上也都是有凹槽的，之所以设计这些凹槽，也是为了方便巧克力在凝固以后从模板上脱落。





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因为如果在模板上没有这些凹槽的话，巧克力真的是特别的难以脱落的，甚至在脱落的过程中还会出现断掉的情况，所以说才会设计这样的凹槽，而巧克力在凝固成型以后，脱模就会更加的方便了。





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除了这个原因以外，这样的凹槽也是可以增加巧克力与模板的接触面积的，加大了面积也是会让巧克力快速的凝固，并且保证巧克力凝固的特别的均匀，如果是把巧克力放在一个没有凹槽的方形盒子里边，在凝固的时候是需要花费很长的时间的，而且凝固以后也很难取下来。





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相信有很多的人虽然经常吃巧克力，但是也都是一直误会以为巧克力这样做是为了更容易掰开，甚至有些人还会觉得巧克力这样做是商家故意偷工减料呢，而这样的凹槽实际上也是有很大的作用的，所以了解清楚，以后不要再误会了。





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而巧克力虽然吃起来味道却是特别的好吃，但是巧克力的热量也是非常的高的，据说大概每100克的巧克力里面是还有大概600大卡的热量的，多的热量是需要慢跑两个小时才能够彻底消化掉的，所以在平时就算再喜欢吃巧克力，也不要吃得太多了，而且如果想要减肥的话，也是不建议吃巧克力的。





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不过对于巧克力来说，还有一个这样的说法，那就是人们每天少吃一些巧克力，是能够让大脑充满活力，而且能够提高认知和注意力，并且对于心血管健康也有不错的好处，但是在吃的时候一定要注意，不要吃得太多了，少吃一点还是可以。那么对于巧克力你都有哪一些了解或者有哪些看法呢？也欢迎大家在评论区留言分享自己的看法哦。