一锅熟的饭菜做法大全
准备材料
肥牛 200g / 番茄 2个 / 大土豆 1个 / 玉米 1根 / 小杏鲍菇 5个 / 洋葱 半个 / 大葱 半段 / 小米辣 1个 / 小葱 适量

文章插图
调味料
番茄酱 1瓷勺 / 盐 适量
做法步骤
1. 切洗配料：土豆去皮切块，玉米切段，洋葱横竖刀切块，大葱斜切段，杏鲍菇切滚刀款，小米辣切圈备用;
2. 番茄去皮切丁：番茄顶部化十字，放入开水中烫至表皮分离，然后去皮切丁;
3. 煎肥牛：锅里倒少量油加热至有烟冒出，放入肥牛卷，大火用筷子打散，变色后盛出备用;
PS：肥牛卷不用解冻直接入锅，这样会煎出牛油的香味
4. 炒蔬菜：锅底余油留着，倒入洋葱爆香至闻到香味，然后放入番茄丁和1瓷勺番茄酱;
5.继续翻炒番茄至出水，然后加入土豆块翻炒几下，接着放玉米;
6. 炖煮：锅中加热水并大火烧开，再转小火炖煮，煮至土豆酥软后加杏鲍菇，再放盐调味;
7.最后铺上肥牛、葱段、小米辣，盖上盖子转大火煮一分钟，然后焖2-3分钟，即可开盖撒上葱花食用 。
这样的一锅熟，有肉有菜，营养均衡 。连盘子都不用洗，省事又省心~现在的天气吃一锅，非常舒心!

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