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第六步：葱切末放入肉馅中。第七步：朝着一个方向用力搅拌肉馅，直至肉馅起劲，感觉搅不动为止。图为搅拌好的样子。因为我用的是现成的猪肉馅，所以大葱分开放。如果你用的是猪肉，可以直接大葱剁到肉中，那样味道更好。第八步：面团醒好后从盆中取出，然后放在面板上揉至表面光滑。第九步：把面团搓成长条。第十步：切成大小均匀的面剂子。第十一步：将切好的面剂子压扁。

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第十二步：将面剂子擀成椭圆形的面皮。第十三步：往皮中间地方放一些肉馅。如图第十四步：将两边的皮捏紧，两端露出馅儿来。如图第十五步：平底锅中抹适量的油，然后将捏好的锅贴放入锅中。再放入一小碗水，然后盖好锅盖，小火将锅中的水烧干。第十六步：当听到锅中吱吱的响时即可关火，然后将锅贴盛出装盘就可以。这道凉拌三丝是用土豆、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的，吃起来口感清爽脆嫩，超解油腻。

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第一步：准备食材。土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。第二步：土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。第三步：烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。在焯水的时候，可以往锅中放一点油，这样焯出来的蔬菜颜色特别漂亮。第四步：把焯好的三丝过凉水备用。

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第五步：往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。第六步：锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。第七步：将辣椒连油一起浇在蒜末上。第八步：把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。吃锅贴，用不到电饭锅。正好，可以用电饭锅来煲汤。这道汤做法非常简单，用料也很常见，只有海带和排骨，喝起来却是特别鲜美。

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第一步：准备食材。排骨适量、干海带结适量、姜适量。第二步：将海带泡发，然后清洗干净。第三步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。第四步：将排骨和两三片姜放入电饭锅中，再倒入1500亳升左右的水。

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第五步：选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。第六步：炖到一个小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖。第七步：炖好后调味，根据口味放少许盐即可。小提示1、排骨最好选择仔排，而且越新鲜越好，千万不要用冷冻了很久的排骨来做。2、炖汤的水要一次性加足，不要中途再加。