每到下班的点，脑子里想的最多的就是到家吃什么。辛苦一整天，没什么比热热乎乎吃一顿舒服的晚餐更能解乏的了。所以，我专门制作了一个餐单。下班回家的路上，顺手买上菜，到家照着做就可以了~星期一腊肠杏鲍菇焖饭+紫菜蛋花汤周一，通常都比较忙。下班后适合做一些简单的，方便的饭菜。焖饭，饭菜一锅出，既省时又省力。吃着也入味，吃完后，需要涮的碗还少。腊肠杏鲍菇焖饭，在焖制的过程中，杏鲍菇和米饭吸收了腊肠的香气和油脂，做好后米饭颗粒饱满、入味，杏鲍菇脆嫩，嚼起来特别香。做法更是简单，把食材、调味料统统放到电饭锅里就可以，全程不用闻油烟，不用在灶前烟熏火燎，非常贴心。

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具体制作方法第一步：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。第二步：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。第三步：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。

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第四步：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。第五步：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。第六步：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。多说几句在和大家分享焖饭做饭的时候，大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。天冷了，每顿饭喝一碗热汤，更暖和舒服。与焖饭搭配，简单几分钟做一碗紫菜蛋花汤，喝起来又鲜又美。

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第一步：准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。第二步：将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

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第三步：锅中倒入适量的水，再放入一点点盐。水烧开后将紫菜放到锅中煮开，然后将蛋液缓缓的倒入锅中。不要搅动，蛋液随着水煮开，会慢慢的飘起来。第四步：将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。星期二饺子皮版葱花饼+菠菜拌蛋皮+西红柿鸡蛋疙瘩汤下班后，没有时间和面揉面，可以买几个现成的饺子皮，回家做成葱花饼，步骤就简单多了。这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，吃着非常美味。

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第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。第二步：把香葱切末，如图。第三步：取六个饺子皮叠在一起，如图。在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图。第五步：把饺子皮卷起来，如图。

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第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图。第七步：都卷好的样子。第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。松驰一会儿，烙好的饼口感更好。第九步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，如图。第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。多说几句：1、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。2、这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。这样做好后，吃起来清脆爽口，越嚼越有滋味，尤其搭配主食，非常开胃。