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今天和大家分享一下法式黄油蒜香小餐包的做法，奶香浓郁，蒜香扑鼻且操作简单特别适合烘焙小白。这款小餐包是早餐和下午茶的不二选择哟！喜欢的小伙伴快和我一起来学做吧！
By 天蝎座小菜姬
用料

• 金龙鱼面包用高筋小麦粉 500克
• 白糖 35克
• 全蛋 30克
• 炼乳 10克
• 牛奶 250克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 大蒜（蒜蓉酱材料） 五瓣
• 香葱（蒜蓉酱材料） 20克
• 黄油（蒜蓉酱材料） 20克
• 黄油（面包用） 20克
• 奶粉 20克

做法步骤

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1、大蒜切粒备用


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2、香葱切末备用


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3、碗内依次加入蒜粒，葱末，黄油，盐，搅拌均匀备用


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4、将金龙鱼面包专用高筋粉加入面包机内


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5、加入耐高糖酵母


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6、加入鸡蛋


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7、加入奶粉


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8、加入牛奶


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9、加入盐


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10、加入炼乳和白糖，选择和面功能，和成光滑面团备用


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11、加入黄油，再次选择揉面功能


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12、揉出手套膜


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【想要吃得健康，还是得吃法式蒜香小餐包】13、将面团醒发至2倍大，用手指沾取少许面粉戳在面团上无明显回缩即可


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14、取出面团进行排气


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15、将面团分割制成小剂子备用


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16、烤盘铺油纸，将小剂子整理成圆形，放入烤盘内


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17、取一碗热水放入烤箱底部，将生胚放入烤箱内进行二次饧发


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18、请请发好的生胚用剪刀剪成十字花口


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19、放入拌好的馅料

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