作者：龙宝美食小厨房
冬天正是萝卜丰收的时节，萝卜中含有丰富的维生素C和叶酸，经常吃萝卜有顺气、消食解油腻的好处。俗话说“萝卜上市，郎中无事”，意思是萝卜上市后，人们经常吃萝卜身体健康，郎中就没有事情可以做了，由此可见萝卜的营养相当的高。冬天别忘了吃萝卜，应季而食，才能平安地度过寒冷的冬天。今天就给大家分享8道用萝卜做的美食，也欢迎大家分享更多关于萝卜的美食。

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【萝卜排骨汤】用萝卜搭配排骨煮汤，清甜不油腻，越喝越舒服。
食材：萝卜 1根，排骨 2条，料酒 2勺，盐 适量，葱花 适量。
做法：1.排骨剁成小块，冷水进锅，加入料酒中火煮5分钟，捞出来清洗干净，沥一下水分。
2.萝卜去皮切滚刀块，葱花切长段。
3.排骨放入砂锅里，大火煮开10分钟，放入萝卜块中火煮15分钟，出锅前加适量的盐调味，撒上葱花烫熟。


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【萝卜焖鸭肉】冬天比较干燥，用萝卜焖鸭肉，营养好吃又去火。
食材：萝卜 1根，鸭肉 半只，生姜 一块，蒜米 5瓣，辣椒 3个，生抽 2勺，料酒 2勺，食用油 适量，盐 适量。
做法：1.鸭肉剁成小块，加料酒一起冷水进锅，中火煮开捞出来清洗干净，沥一下水分。
2.萝卜去皮切块，生姜切丝，蒜米去皮切块，辣椒切小段。
3.热锅放油放入姜蒜和辣椒翻炒出香味，加入鸭肉翻炒到微微焦黄。
4.放入萝卜块焖20分钟，加一点生抽翻炒上色，出锅前加盐调味。


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【萝卜丸子粉丝煲】以前去饭店，经常会点这道菜，在家做好吃又实惠。
食材：青皮萝卜 半个，粉丝 一份，猪肉 适量，葱花 适量，料酒 一勺，淀粉 一勺，生抽 1勺，盐 适量。
做法：1.猪肉切片用料理机打成肉末，加料酒、淀粉和生抽腌制入味。
2.萝卜清洗干净刨成丝，粉丝用温水泡软，葱花切成颗粒。
3.烧一锅温水，把肉末做成肉丸煮熟，加入粉丝煮软，最后萝卜丝烫熟，加适量的盐调味，出锅撒一点葱花。


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【糖醋萝卜】冬天大鱼大肉吃腻了，来一盘糖醋萝卜，清爽解腻助消化，吃起来嘎嘣脆。
食材：白萝卜1根 ，红辣椒 5个，盐 2勺，生抽 适量，米醋 适量，白砂糖 适量。
做法：1.萝卜清洗干净，切成长条，加盐腌出水分。
2.萝卜腌出来的水分倒掉，用水清洗干净，沥干水分。
3.辣椒切段，放入装有萝卜的碗里，加入生抽、米醋和白砂糖腌制2个小时。
小提示：米醋可以用香醋代替，不建议用老陈醋和勾兑的白醋。


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【萝卜牛肉盖浇饭】我家孩子超爱吃盖浇饭，用青皮萝卜做盖浇饭，清爽多汁，营养加倍。
食材：绿皮萝卜 半根，牛肉 适量，生姜 1块，辣椒 1个，料酒 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，食用油 适量。
做法：1.牛肉清洗干净切成小块，生姜切丝，加入料酒、生抽腌制10分钟。
【“萝卜上市，郎中无事”，分享8道萝卜美食，应季而食平安过冬】2.萝卜清洗干净削皮，切成小块，辣椒切成小段。
3.热锅放油放入牛肉炒熟盛出来。