健脾养胃粥可以用小米熬 ， 小米有健脾和胃、除热解毒、和中益肾、补益虚损等功效 ， 小米营养价值较高 ， 含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪、铁等物质 ， 可以帮助很好的滋养脾胃 。小米粥一直一来都是养胃最佳之选 ， 所以做各类健脾养胃粥 ， 最适合添加小米 。
健脾养胃粥可以用小米熬
小米的营养成分和大米相比要高出许多 ， 《本草纲目》中记载 ， 小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃” ， 以此看来小米本就是滋补养胃的佳品 ， 健脾养胃粥用它煮 ， 可以更好的调节胃虚、胃弱等症 ， 帮助有效的改善胃功能 。
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小米最具营养的是它的米油 ， 熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物 ， 米油是集化之所在 ， 滋补作用更强大 ， 对于脾胃能起到更好的养护作用 。脾胃虚弱最适合喝小米粥 ， 不需要添加什么 ， 它更为清淡 ， 对于产后体虚、术后体虚者 ， 都极为滋补 。
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