如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
前言：深秋，这菜要多吃，包饺子最合适，比韭菜嫩比肉馅香，天天吃不够！
大家好，今天跟大家分享一下我们在这个季节最好吃的一个菜用来包饺子最合适。

文章插图

大家也知道，每年在秋冬季的时候，是很多新鲜的瓜果蔬菜开始大批量入市的时候，在这个季节我们就有一个菜是特别的新鲜嫩滑好吃，而且营养价值很高，同时它的价格又非常的便宜，这就是我们今天要跟大家提到的小白菜。
很多人可能经常吃清炒小白菜，其实小白菜用来做饺子馅儿是非常不错的，比我们经常吃到的韭菜馅儿还要嫩，比肉馅儿还要香浓美味。感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。





文章插图

1、首先，我们需要准备好新鲜的小白菜，母鸡蛋、虾皮儿等一些厨房常用的调味品。
2、现在我们准备好的小白菜都清洗干净，然后将小白菜切成碎末，切好之后放在一个干净的碗里面，往碗里面加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，或者直接下手用手抓匀，然后放置一边腌制，直到小白菜大量的出水。





文章插图

3、然后将我们准备好的虾皮放在一碗干净的水里面浸泡，清洗干净，然后重新准备好一个大碗，往碗里面打入三个母鸡蛋，加入一点儿料酒和盐，用筷子快速搅拌均匀，搅成鸡蛋液。
4、起锅烧油，油温上来之后，将鸡蛋液倒入锅中，直到将鸡蛋液凝固的时候，采用锅铲快速地将鸡蛋饼炒成鸡蛋碎，炒好之后盛出来备用。





文章插图

【深秋，这菜要多吃，包饺子最合适，比韭菜嫩比肉馅香，天天吃不够】5、等到小白菜大量出水的时候，将白菜碎沫捞出来挤干里面的水分，然后放进重新放进一个大盆里面，往盆中加入我们刚刚炒好的鸡蛋碎末和虾皮，加一点鸡精和盐，用筷子搅拌均匀。





文章插图

这样的话饺子馅就做好了，做好之后，大家可以直接发面做饺子皮儿，也可以直接买好面买好饺子皮儿直接包饺子啦！包好之后可能就可以直接拿去蒸煮食用了。





文章插图

喜欢吃白菜的朋友们一定要在家里边儿试一试，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。