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By 陌梓尘
用料

• 娃娃菜 1颗
• 咸鸭蛋 1个
• 松花蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量

做法步骤

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1、娃娃菜，松花蛋，咸鸭蛋，火腿肠（或者午餐肉）
【上汤娃娃菜】

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2、咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白切块，火腿肠切块，松花蛋切块


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3、咸蛋黄压碎


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4、娃娃菜切长条即可


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5、锅中放入葱末爆锅


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6、加入咸蛋黄超出小泡，加入火腿丁，咸蛋白丁，松花蛋丁翻炒，加入两小碗清水（或高汤）


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7、煮开加入娃娃菜，再次煮开


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8、加入，盐，五香粉，蚝油调味


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9、大火煮开即可


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10、出锅前可加入少量香油
小贴士如果加清水，可考虑加一个浓汤宝或者鸡汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！