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今天试试做一个乳酪面包，听说前一段时间异常红火，朋友圈里天天刷。虽然冬天天气太冷了，面包没发好，但是颜值还不错，面团中间夹上奶油奶酪夹心。外面沾一层奶粉，瞬间颜值上升了一个层次，味道也超级赞。【原料】高筋面粉—200克白砂糖——40克酵母———4克盐————2克鸡蛋———1个牛奶———110克无盐黄油—25克抹茶———2克热牛奶——8克奶油奶酪—100克全脂奶粉—30克【制作过程】1、把制作面包的原料，高筋面粉200克过筛一下，防止面粉抱团结块。加入白砂糖20克、酵母4克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶90克，全部放入料理机里搅拌。

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2、趁着搅拌面团的时候，抹茶2克过筛一下，加入热牛奶8克，搅拌成糊状备用。

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3、再取奶油奶酪100克，隔热水化成糊状，加入白砂糖10克、牛奶20克，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

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4、搅拌至出粗糙的膜，加入室温软化完全的无盐黄油25克，搅拌至出薄薄的面包膜。

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5、把搅拌好的面团，均匀的分成2份，一份原味的包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

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6、另一个面团加入刚才准备的抹茶糊，搅拌至颜色均匀后，同样包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

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7、发酵好的面团取出来，再排一下气。

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8、揉圆后放入烤箱二次发酵至1.5倍大，烤箱里放2碗热水，帮助发酵。

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9、烤箱170℃，烤制17-20分钟，最后5分钟表面盖一层锡纸，防止表面烤的太焦了。

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10、另外准备全脂奶粉30克，加入白砂糖10克，搅拌均匀后摊开来放在盘子里。

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11、烤好后取出来，放凉后对切成4份，在中间切2刀。