看过很多日本动漫，最让我印象深刻的美食就是鳗鱼饭，感觉这样鳗鱼饭也太好吃了吧，瞬间被安利！ 小姿去转了很多超市，都没买到冷冻鳗鱼，只有加工好的半成品鳗鱼 。有了半成品蒲烧烤鳗段，在家也能吃上高颜值的日式鳗鱼饭，颜值堪比日料店，一碗下肚元气满满 。

文章插图

所以今天我也安利给你，我自己做的这道鳗鱼饭 。肥美肉厚的鳗鱼肉，微烤焦脆的鱼皮，Q弹软糯的米粒，销魂特制的鳗鱼酱汁，口感简直不要太好啊！ 搭配热腾腾的米饭，简直是神仙搭配，一口柔嫩多汁的鳗鱼，一口香甜软糯的米饭，超级过瘾 。而且鳗鱼营养价值极高，有利于加强自身免疫力，能为大脑补充必需的营养素，能促进青少年儿童的大脑发育，还能增强记忆力 。鳗鱼还有丰富的锌和维生素E，女士们天然的美容佳品 。

文章插图

食材半成品鳗鱼100克、鸡蛋2个、淀粉水2勺、米饭1碗


做法1.两个鸡蛋打入碗中，加入两勺淀粉水，少许盐调味

文章插图
【鳗鱼种类图片大全集 鳗鱼饭】
2.用筷子抽打蛋液融合

文章插图

3.锅内刷上少许油，开小火，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮 。

文章插图

4.把摊好的鸡蛋皮卷起来，然后切成条备用

文章插图

5.超市里的即食鳗鱼，放入微波炉中高火叮3分钟即可（如果买不到鳗鱼可以用巴沙鱼煎至微焦，浇上照烧汁，味道也是差不多的）

文章插图

6.准备一个木制的便当盒，底层铺上米饭，上面放上鸡蛋皮 。

文章插图

7.把加热好的鳗鱼放在米饭上，放上少许生菜装饰一下，一碗炒快手的鳗鱼饭就做好了 。超级好吃下饭，尤其是混合了鳗鱼香甜酱汁的白米饭，什么都不加就很美味！

文章插图

鳗鱼营养丰富，口感肥厚而不腻，让人欲罢不能！日本料理店动辄上百元的鳗鱼饭，在家做5分钟完美复制，省钱省时间，带成便当也很合适 。

文章插图

小贴士1.鳗鱼可以垫锡纸烤箱上下火200度5烤五分钟更香！
2.蒲烧鳗鱼一定要选高品质的活鳗烤，价格便宜的死鳗口感柴，刺多有土腥味 。
3.米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来 。
4.做好的鳗鱼饭可以撒上烤香的白芝麻，可以搭配蔬菜，有肉有菜营养才均衡
5.正宗的日本鳗鱼饭是配鸡蛋皮的，当然大家也可以配成玉子烧 。
6.鸡蛋皮的时候一定要全程小火，是为了防止蛋皮破裂膨胀 。


我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！

• 流动人口婚育证明用途 流动人口婚育证明图片
• 蝙蝠骑士键盘图片 蝙蝠骑士
• 小虎牙图片 虎牙风水作用
• 家里风水图片大全 中国家庭风水大全
• 宫颈癌身体有啥反应 宫颈癌的早期症状图片
• 孕妇一天的食谱 孕妇一周食谱图片
• 全职高手张新杰图片 新全职高手图片
• 手上湿疹原因 手部湿疹图片
• 癣图片 汗癣图片
• 迷迭香的好处和坏处 迷迭香的功效与作用及图片