月子期间燕窝食谱推荐
【月子吃燕窝的做法大全 月子期间燕窝食谱推荐】月子燕窝进补需分阶段 ， 产妇的月子期 ， 其实并不如字面上说的只有一个月 。月子期按阶段分 ， 一般为42天共6周 ， 分为排毒期、修复期、滋补期、调整期四个时期 ， 每个时期对于进补的需求都不一样 ， 食用燕窝调理的着重点也会不一样 。
1、排毒期(产后第1周)

文章插图
产后第1周 ， 产妇需要排清体内的恶露和瘀血 。这个阶段吃燕窝 ， 能促进体内新陈代谢 ， 对于恶露的排出非常有帮助 ， 化瘀消肿 。
上面也说到 ， 产妇在产后第1周 ， 不太适合食用冰糖 ， 对于含糖的果汁和甜食也要慎食 。因此 ， 这个阶段的进补燕窝可以清炖 ， 更有助于产妇对营养的吸收 。
推荐 清炖燕窝
用料：燕窝3-5克 。
做法：
(1)先把燕窝泡在水里4-6小时直到完全泡发开来(最好是纯净水)泡发过程要换几次水 。中间记得用手把燕窝跟燕角撕开 。
(2)泡发开后的燕窝里有细小的燕毛 ， 用镊子挑掉 ， 用网筛过滤小毛 ， 重复几次就可以挑干净藏在燕窝里的小毛 。
(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内 ， 加水没过燕窝1厘米 ， 然后隔水炖煮(开水入锅 ， 炖煮20-30分钟即可)
2、修复期(产后第2周)
修复期最主要的是要促进伤口愈合 ， 修复身体机能 ， 调理各脏器 ， 收缩骨盆腔 ， 促进子宫收缩 ， 恢复子宫的正常机能 ， 这是产后调理最为重要的一环 。这个阶段吃燕窝 ， 能为产后女性补充大量优质的蛋白质 ， 有助于机体和脏器的修复 。
许多产妇会在产后食用桂圆、当归、黄芪、党参等补血补气的食材 ， 补充产妇分娩中流失的营养 。但需要注意的是 ， 需要等产后恶露完全排出后 ， 或是颜色不再是鲜红色后再吃 ， 否则可能会引起活血 ， 增加产后出血 。
推荐 黑糯米燕窝
用料：燕窝3-5克 ， 黑糯米适量 ， 椰汁适量 。
做法：
(1)燕窝泡发好 ， 撕开挑去杂质与细毛 ， 沥干水分备用 。
(2)黑糯米洗净后放入锅中炖一个多小时 。
(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内 ， 加水刚好没过燕窝 ， 然后隔水炖煮(开水入锅 ， 炖煮20-30分钟即可)
(4)燕窝与黑糯米各自炖好后 ， 将两者搅拌在一起加入适量椰汁即可享用 。
3、滋补期(产后3-4周)
这个阶段就可以开始食用一些补血理气的食材 ， 达到修复肌肤、补充营养的作用 。除了补血理气的食材 ， 还可以增加一些利尿、有助于消水肿的食材搭配燕窝 ， 能消除产后水肿的现象 ， 对身材有更好的修复作用 。
推荐 红枣枸杞炖燕窝
用料：燕窝3-5克 ， 红枣3-5颗 ， ,枸杞7-10颗 ， 冰糖适量 。
做法：
(1)燕窝泡发好 ， 撕开挑去杂质与细毛 ， 沥干水分备用 。
(2)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内 ， 加入红枣 ， 加水没过燕窝1厘米 ， 然后隔水炖煮(开水入锅 ， 炖煮20-30分钟)
(3)起锅前5分钟 加入枸杞和冰糖 ， 继续炖5分钟后 ， 出锅即可食用 。

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