做疙瘩汤时，不要直接搅疙瘩，教你2个技巧，疙瘩又小又圆，好看( 二 )
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锅中加入少量的食用油，开小火预热，加入切好的西红柿丁，炒出西红柿的汁水后加入足量的开水，大火烧开将制作好的面疙瘩放进去，煮五分钟左右，（因为疙瘩稍微大点，煮的时间也要加长）
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鸡蛋液均匀的倒进锅里，搅拌出鸡蛋花，青菜切丝放入锅中，根据自己的口味来调味，最后加入香油。以上就是远在武汉的嫂子教给我的做疙瘩的2个小技巧，她说在武汉很多人都这么做疙瘩的，不过我还是第一次听说，听她讲完以后我就特别的佩服武汉人，他们对吃的还是很有研究的！
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