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五、灌香肠肉腌制好了，肠衣清洗干净了，我们就可以进行灌肠这一步，有人第一次做没经验，可能怕做不好，其实没什么难度，现在条件好了容易买到挺好的灌肠工具，慢慢去操作新手也不怕。香肠灌好后要隔一段距离绑一个绳子。绑好后不要立即晒，要注意两点，一用牙签在每一节上分散地扎几个洞，二悬挂在太阳晒不到的通风地方，避免晒爆。以上五个步骤做好灌香肠就搞定了，一直晒到香肠变干，就可以取回来保存了，家里温度低的话，悬挂在阴凉的地方就好，如果室温高，要放冰箱冷冻。

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关于灌香肠，你都学会了吗？不妨动手试试，完全按照步骤去做，过年就有得吃了，更有年味。分享就到这里了，喜欢这篇文章记得点赞收藏加关注哦，下次再见吧。