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步骤8：烤箱预热，180度，35分钟。烤好之后取出，倒扣放在蛋糕架子上，放凉，轻轻晃动就可以脱模。


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【sourcehe温馨小贴士】1.每个烤箱不同、蛋糕大小不同，烤温和时间略有差异，要根据自己的蛋糕和烤箱做适当的调整。2.打发蛋清的时候，需要分次加入白砂糖，这样打发的蛋清更蓬松，更容易打发。只要蛋清打发至蓬松状态，就不要继续打，否则会过，蛋糕就不能蓬松。3.蛋糕取出一定要倒扣放在架子上，这样容易脱模，不会粘。4.蛋糕温度不够，蛋糕容易不熟，中间就塌陷。回缩。


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