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今天是冬至日，满屏都是饺子香，吃饺子成了冬至的象征。
十里不同风，百里不同俗。
实际上，并不是所有地方过冬至都吃饺子的。
小时候，家里人不知道什么是冬至日，只晓得交九。
所谓交九，与冬至其实是同一天。
从冬至开始，以此天为一，开始数九，第九天则是一九，再过九天为二九，以此类推，直到九九结束，春天就来了。
一般来说，三九四九是最冷的时候。
为了抵御冬天的严寒，交九那天农村家家熬鸡汤。
抓一只老母鸡，宰杀后用柴火慢炖半天，直到炖得骨肉分离，香气扑鼻为止。
交九喝鸡汤大多是在晚上，因为从杀鸡到炖鸡，几乎要忙活大半天时间，炖好时天也擦黑了。
所以，交九的傍晚，整个村子都飘扬着鸡汤的香味。
大人眼里，第一碗鸡汤最有营养，往往盛出来给小孩子们喝，可以防病避灾。
小孩子们却不领情，因为第一碗鸡汤不放盐，上面飘着一层黄灿灿的鸡油，还要趁热喝掉，口感味道确实不怎么样。
最美味的还是鸡汤手擀面，剩下的鸡汤放上各种佐料，煮一锅妈妈做的手擀面，吃完后浑身直冒汗，那才真叫香。
离开老家，就再也喝不到那么鲜美原味的地锅鸡汤。


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进了城才知道，原来冬至日都吃饺子。
其实，吃饺子哪有喝鸡汤御寒效果好。
再后来读了点书，又知道冬至日也有人不吃饺子。
公元前289年冬至那天，亚圣孟子去世，享年84岁。
孟子倡导仁、义、善，他思想之开明先进，到今天都不落伍。
比如，孟子说君主犯了错误，臣民可以劝谏，如果劝谏还不听，那就换掉算了。
这种话恐怕今天也没有人敢讲。
真正的儒家，并不封建保守，只是被后人改得面目全非罢了。
孟子冬至日去世后，邹国人十分悲痛，废除了冬至日贺冬的习俗。
故而冬至这天邹国人没什么庆祝活动，自然也不会吃饺子。


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过去的邹国，就是现在的济宁邹城市，以前的邹县。
恐怕也有人会提意见，谁说邹城人冬至不吃饺子，今天邹城肯定有吃饺子的。
确实如此，现在一些传统的习俗在城市化过程中被逐渐消解，又有一些习俗得到培育生成。
比如交九喝鸡汤这件事，是农村人御寒的一种方式，现在城市里都处都是暖气，喝鸡汤反倒容易上火。
【今日冬至，并不是所有人都吃饺子，有人喝交九鸡汤，有人不过节！】环境发生变化后，有些东西留也留不住，只能印在记忆里。
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
逝者如斯夫，不舍昼夜。
世间变幻莫测，让我们珍惜好眼前的每一天吧。