大厨教的几道美味家常菜, 简单易学, 接待客人倍有面子!

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炝拌金针菇1.金针菇切去根部2.淡盐水洗净3.青椒胡萝卜切丝4.锅内放水。烧开后将金针菇放入焯水一分钟5.胡萝卜青椒也下水随机捞出6.三样食材放盆内待用7.调料碗内放入盐，五香面。胡椒粉。味极鲜，醋，白糖，香菜，芝麻香油配成调料8.将金针菇胡萝卜和青椒放入一个碗内或者一个你喜欢的模具内。9.然后倒扣在盘内

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杭椒爆肥肠1.准备材料备用2.热油锅爆香姜葱蒜，倒肥肠爆炒3.肥肠表面微黄就可以倒杭椒，红辣椒翻炒均匀4.加盐，酱油，糖翻炒均匀，炒至杭椒断生

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油豆腐烧肉1.准备豆腐，西红柿，猪肉，姜2.所有食材洗干净，分别切好3.热油锅，先下入姜翻炒，然后加入猪肉，大火翻炒至熟，加点酱油4.然后倒入豆腐，大火继续翻炒，可以加一点水，炒2分钟5.最后倒入西红柿，加盐，翻炒西红柿出汁就可以出锅了

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蒜蓉酸辣黄瓜1.食材准备：2.在流水下，用刷子把黄瓜刷洗干净。3.切段。4.再切成条。喜欢更入味点的和爱干净的，可以热水焯一下，捞出，沥干。5.拌入蒜蓉辣酱，醋（柠檬汁可替，更香），糖，拌匀，凉凉，装入保鲜容器盒，置入冰箱冷藏一晚，当早餐小菜，很爽脆哦！