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11.这是煮了3分钟后的鸭血，这样煮出来的鸭血够味。

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12.倒入切好的韭菜叶，铲子将它轻轻推动，炒均匀。

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13.炒至锅中的韭菜叶发软翠绿后，就可以出锅，因为酱汁中含有酱油蚝油，本身就有咸味，不用另外加盐了。

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煮好后的鸭血出锅装盆，这样煮出来的鸭肉味道实在是太好了，用它下饭，连吃几碗都不成问题。这道家常菜好吃好做，几分钟就上桌，全家都喜欢哦。

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小贴士：1.鸭血洗净切片后要放在水中焯水，焯水可以去腥还能使鸭血有点韧性，煮的时候不易碎。2.喜欢吃辣的朋友，可以加上适量的辣椒，味道更佳。

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