大家好！茫茫人海中有你有我，相逢就是缘！生活无非柴米油盐酱醋茶，平淡却不可缺少，好的生活质量决定了我们一天的好心情，那么今天就让我带您看看生活相关的事情吧！
买酸奶时，只要包装上出现“这个字”，全是假酸奶，别再购买了
酸奶是大家生活中常见的奶制品饮品，由于营养价值丰富，口味酸甜适中，非常受大家的欢迎，尤其是正处于生长发育期的孩子们，大多数孩子不喜欢喝纯奶，但是却对酸奶情有独钟，每次逛超市的时候，都会要求家长买酸奶，家长也是毫不犹豫，都捡贵的买，但是酸奶真的是越贵越好吗？面对超市里边琳琅满目的酸奶我们应该如何去挑选呢？

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现在超市里的酸奶种类特别多，面对琳琅满目的酸奶，很多家长都挑花了眼，很多人都认为只要是酸口味儿的都是酸奶，其实这样的想法是错误的。并非所有的酸口味儿奶制品都可以称得上是“酸奶”，其中有很多是含乳饮料，也就是大家口中的“假酸奶”！








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我们在选购酸奶的时候，如何才能练就一双火眼金睛，轻松的辨别出“真假酸奶”呢？其实并不难，买酸奶，不要只盯着价格看，认准这“三个字”，买到的都是好酸奶！如果包装上出现了“这个字”，全是“假酸奶”，别再购买了，一起来看看吧！








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什么是真正的酸奶
按照国家规定的标准，真正的酸奶可以分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳四种。








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酸乳是用生牛（羊）乳粉作为原料，经过杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制作而成的。发酵乳同样是用生牛（羊）乳粉为原料，经杀菌、发酵制成的产品，对于菌种没有特别的限定。二者原料都是一样，只是菌种类别不同。而增加了“风味”二字的酸奶，则是为了改善口感，增加了添加剂、果蔬、谷物等配料。








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“假酸奶”是啥
既然知道了真正的酸奶是啥，那么大家口中的“假酸奶”又是什么呢？








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“假酸奶”就是大家口中的酸味饮料，这一类的饮品，严格意义上并不能称之为酸奶，只能称之为“含乳饮料”。含乳饮料无论是在原料、营养成分，还是生产工艺上，和真正的酸奶都有很大的差别。这一类含乳饮料的标注通常为酸酸乳、乳酸菌饮料。








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如何挑选酸奶
面对超市里种类繁多的的乳制品，我们应该怎么做才能快速地分辨出“真酸奶”和“含乳饮料”呢？
1、看配料表
买酸奶，不要只盯着价格看，认准这“三个字”，买到的都是好酸奶！这三个字就是配料表上边排在第一位的三个字，如果是“生牛乳”，那就是货真价实的酸奶，如果是“水”，那多半就是含乳饮料了。