制法：
1. 和面（必须硬）；2. 醒面；3. 搓条下剂；4. 成型；5. 蒸。

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糖三角 原料：面粉500克，酵母５克，泡打粉３克，糖馅２００克
制法：
1. 和面（稍硬）；2. 醒面；3. 搓条下剂；4. 包馅；5. 成型；6. 蒸。

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手抓饼 原料：面粉５００克馅料：芹菜叶，油，熟芝麻，盐（拌成稀湖馅）
制法：
1. 烫四分之一面，余下的用冷水和面；2. 醒面（２０分钟以上）；3. 调馅（熟面，熟芝麻，熟油，盐少许）；4. 擀制（撒芹菜叶碎末）；5. 成型；6. 烙（２００度炉温，烙制金黄色马上出锅）；7. 放生菜叶等，刷酱开吃。

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面包圈 原料：面粉５００克（高筋粉或面包粉），酵母５克，泡打粉３克，盐３克，糖１００克，色拉油４０克，糖粉少许
制法：
1. 和面；2. 搓条下剂（水剂１.５两左右）；3. 醒面（两小时以上）；4. 成型（型到２---３倍大再炸）；5. 炸。


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烙盒子（烙菜馅饼） 原料：面粉５００克，盐少许素馅料：芹菜，大头菜，大豆素肉，盐，佐料油（拌馅，先放油，后放其它）佐料油：（豆油，姜片，桂皮，花椒，大料，香菜，混合炸至的油，叫佐料油）
制法：
1. 烫三分之二面（必须凉透再合面），余下的用凉水和面；2. 稍醒面；3. 搓条下剂（一两左右）；4. 擀平皮；5. 包馅；6. 成型；7. 烙（２００度，锅底不能放油，顶面刷油，烙制金黄色马上出锅） 。


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糖酥饼 原料：面粉５００克，酵母１克，泡打粉３克，油７５克油酥：面粉４００克，油２２５克（色拉油）馅料：白糖馅，豆沙馅，五香等
制法：
1. 和面（水油面团）；2. 调馅（半斤白糖放熟面粉１两，放色拉油，熟芝麻，青红丝）；3. 包酥；4. 擀制（边刷水）；5. 下剂（线向上）；6. 包馅；7. 成型（压扁）；8. 入烤箱烤制金黄鼓起就熟了。


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手擀面 原料：面粉５００克，盐、碱各少许
制法：
1. 和面（稍硬）；2. 醒面（８----１０分钟以上）；3. 擀片；4. 切面，抖散成型；5. 煮 。


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油条 原料：面粉２斤，矾３０克，盐１４克，碱３８克
制法：
1. 和面扎匀折起（用盆和面）（稍硬有型好看）；2. 每半小时一次共３次（手带水扎面）；3. 醒面７-----８小时（盆底抹油）；4. 成型（做长方形）（表面刷油）；5. 炸（油温180-210度之间）（不停地翻动，油条在锅里转的越快，效果越好） 。


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麻团 原料：糯米粉５００克，白糖８０克，泡打粉１钱，糖馅１００克，芝麻１００克
制法：
1. 和面（用盆和面）；2. 调馅（必须是熟芝麻）；3. 搓条下剂；4. 包馅（面剂要厚）；5. 成型沾芝麻（必须是生芝麻，白芝麻）；6. 炸（160度左右炸制金黄色马上出锅）。