不过，自己在家小酌，和朋友聚会共饮，往往不需要过于讲究搭配，只要大方针没错就行 。上海菜有白烧鳝丝、毛豆六月黄、清炒河虾等鲜美路线的菜，无疑既适合日本酒，也适合啤酒黄酒 。吃辣自然要配啤酒，不怕苦的还可以来个流行的IPA，解辣功力一流 。有些酒的味道轻盈薄润，如霞多丽，那么更适合单品 。没有什么比无事的下午开瓶白葡萄酒看书更惬意的了 。酒配来配去，最配的还是余暇的光阴 。
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