一般来说 ， 运动饮料根据渗透压的不同 ， 可分为等渗、低渗、高渗三种 。
等渗饮料含有类似人体体液浓度 ， 含糖比在5－8％ ， 其中的可溶性颗粒比例与人体接近 ， 能被身体迅速吸收 ， 可以迅速补充出汗流失的水、电解质并提供碳水化合物 ， 是大多数中长跑运动员的首选 。专业的运动饮料 ， 包括宝矿力水特 ， 佳得乐 ， 大部分属于等渗饮料 。
低渗饮料含有盐和糖的浓度低于人体 ， 可溶性颗粒浓度低于血液 ， 吸收快 ， 但不能供应足够量的糖 。
高渗饮料中可溶性颗粒（主要是糖）的浓度高于血液 ， 适合在补给额外能量时使用 ， 但不利于补水 。
根据网上爆料的“每罐含糖量39g” ， 每100毫升红牛的含糖量接近16克 ， 全部溶解在水中时 ， 就远远超出了5－8％的人体体液浓度 ， 导致渗透压也比人体体液高出很多 ， 不仅让消化道的吸收速度减慢 ， 还会因为胃壁细胞脱水 ， 造成胃部不适 。
3、体积大
很多跑友喝红牛的习惯是：打开一罐红牛、一瞬间就全部灌了下去 。要知道一罐“红牛”的体积是250毫升 ， 也就是半斤左右 ， 本身体积比较大 。加上红牛属于高渗透压的饮料 ， 从胃中吸收、排空比较慢 ， 还会使水分不断从胃壁渗出 ， 胃中液体越来越多 ， 随着身体的跑动而“翻江倒海” ， 跑的时间长了、强度大了还会引起恶心、呕吐 ， 这种感觉相信很多跑友都有亲身体会 ， 就不多解释了 。
4、含有咖啡因
虽然咖啡因可以提神 ， 但平时没有摄入咖啡因习惯的一些跑友 ， 突然摄入含咖啡因的饮料 ， 容易出现咖啡因摄入过量的一系列副作用 ， 比如心悸、头晕、颤抖 ， 反而影响运动表现 。
另外 ， 咖啡因会增加胃酸的分泌 ， 本来就胃酸过多的人群摄入之后容易出现泛酸、烧心等症状 ， 患有消化性溃疡（胃、十二指肠溃疡）时如果摄入咖啡因过多 ， 会增加对消化道黏膜的刺激、加重溃疡 。

文章插图
怎样避免喝红牛造成的身体不适？
1、提前喝
“红牛”这种容易造成饱腹感的饮料 ， 应该至少提前1-2小时以上喝完 ， 让饮料在胃肠道内有足够的时间来吸收、排空 ， 再去迎接训练和比赛 。
提前喝也是为了避免血糖波动、胰岛素高峰造成的状态萎靡 。一般来说 ， 摄入高糖食物或饮料2小时过后 ， 胰岛素水平已经回到正常值 ， 糖代谢、脂肪代谢都可以正常顺利进行 ， 这时进行训练、比赛影响就不大 。
2、减少摄入量
很多人喝红牛之后“跑吐了”的原因都在于一次性喝太多 ， 所以要避免整罐一瞬间喝下 。建议每次摄入最多不超过半罐（125毫升） ， 就可以大大减少饱腹感以及恶心症状 。如果喝下红牛感觉越喝越渴 ， 说明浓度太高 ， 可以喝一些矿泉水来稀释浓度 ， 降低高渗透压 。
减少摄入量也是避免咖啡因过多、含糖过多造成的不良反应 。虽然每罐红牛饮料中的咖啡因只有50毫克（每日建议摄入的咖啡因限量是400毫克） ， 但平时不喝咖啡的一些跑友 ， 可能对咖啡因比较敏感 ， 所以控制摄入量还是有必要的 。少喝半罐之后 ， 精制糖的摄入也减少到不到20克 ， 与原来的39克相比 ， 可以显著减少血糖波动现象 。

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