文章图片




文章图片




文章图片




文章图片


导语：囤年货：不管有钱没钱 ， 这6类要提前买 ， 耐储存 ， 省得多花冤枉钱！
“年年月月花相似 ， 岁岁年年人不同” ， 随着时间的飞逝 ， 转眼间又到年关了 ， 春节是我国最隆重的传统节日之一 ， 也是一家人在一起团聚的最长的日子 ， 人们在外奔波一年 ， 为的就是这短暂的团圆之日 ， 正如一首歌所唱：“有钱没钱 ， 回家过年” 。

俗语说“进了腊月门 ， 转眼就是年” ， 还有几天就要进入腊月了 ， 这时 ， 有经验的家庭主妇已经开始着手准备囤年货 ， 说到囤年货 ， 很多人都会说“没必要” ， 现在超市过年都营业 ， 随吃随买就可以了 ， 但我们也知道 ， 春节期间的年货需求量大 ， 很多商品的价格都会有所提升 ， 毕竟过年的时候用钱的地方多 ， 能省则省不是更好吗？

但是 ， 囤年货也不能没有计划地乱囤 ， 有的东西可以提前买 ， 有的东西不能先买 ， 像绿叶蔬菜、不耐贮存的水果之类的 ， 如果提前买多了 ， 不是这个烂了 ， 就是那个变质了 ， 最后还得扔掉 ， 不但浪费了食材 ， 而且也浪费了金钱 ， 所以囤货也是讲究技巧的 ， 主要是看储存期和耐储存程度来分类囤货 ， “家有余粮 ， 心中不慌” ， 囤年货：不管有钱没钱 ， 这6类要提前买 ， 耐储存 ， 省得多花冤枉钱 。
第一类：米、面、油类
“巧妇难为无米之炊” ， 米面油是生活中的必需品 ， 过年时消耗量比较大 ， 最大的特点就是耐储存 ， 食用油一般保质期都是一年半左右 ， 而米面只要不是经过夏天 ， 一般都不会长虫子 ， 所以适当的多买一些是没有问题的 。

储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期 。
第二类：调味品和调味食材
人们常说“五味杂陈” ， 做美食时更是离不开味道 ， 所以调味品就显得格外的重要 。 调味分为调味品和调味食材两类 ， 调味品包括酱油、醋、香油、食用油、盐、花椒、大料、八角、香叶等 ， 这些调味品保质期比较长 ， 一般不会过期 ， 可以放心购买；而调味食材则是我们通常说的葱、姜、蒜 ， 想想曾经的“蒜你狠 ， 姜你军 ， 向前葱” ， 虽然它们似乎不起眼 ， 但是不管做什么菜都经常要用到 ， 所以每样买上一些 ， 保存起来 ， 随吃随取不花冤枉钱 。

调味品储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期 。
调味食材保存技巧：通风阴凉处保存；保质期：一个月 。
第三类：冷冻海鲜和肉类
过年的餐桌 ， 大鱼大虾和肉类则是必不可少的 ， 清蒸大虾、糖醋鱼、红烧鱼、酱焖鱼、清蒸鱼、红烧排骨、糖醋里脊、红烧肉都是待客必备的菜品 ， 而这些食材的价格也是随着年关的接近水涨船高 ， 有条件的可以多买一些储存起来 ， 一直吃到元宵节都没问题 ， 关键是趁早买可以省钱 。

储存技巧：按照一次吃的量装袋 ， 放入冰箱冷冻保存；储存期：3~5个月 。