秋刀鱼的烹饪技巧 _秋

文章插图
秋刀鱼在适度环境中会产生组胺，引起组胺中毒(过敏性中毒)，因此选购时，要特别注意鲜度质量，烹调时则尽量加醋烧煮或油炸。
另外，煎鱼时尽量不要煎鱼皮那一面，因为鱼皮会容易因粘锅而破掉，这样就不太美观；
焖煮秋刀鱼的话，中途要揭盖铲松秋刀鱼，避免它粘锅烧糊。
【秋刀鱼的烹饪技巧】

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。