文章插图  
原料:泥螺 500g  
配料:葱花、姜丝、葱丝、盐、料酒、蚝油  
做法:  
1、先将泥螺清洗干净 。  
2、锅里放水烧开 。  
3、把姜葱切丝，葱切葱花 。  
4、水开后放入泥螺 。  
5、煮至冒泡后马上关火 。  
6、然后把泥螺捞出沥干水 。  
7、接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面 。  
8、加入适量盐和料酒、蚝油 。  
【葱油泥螺的做法】9、另起锅，往锅里倒入油，烧热 。  
10、然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音 。  
11、接着拌匀即可 。  
  

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