怀孕早餐期间,孕妇们可以尽量丰富自己的饮食,搭配各种食材,使我们的营养来源更加丰富 。早餐能吃的主要有谷类、肉类、蛋类、乳制品类、蔬果类、坚果类等,最好按时吃 。
1、谷物类
常见的是精制粮食面和各种粗粮杂粮,如白粥、乌冬面、馒头、面包等,还有各种荞麦面、全麦面包、玉米、小米、红薯等 。这些是身体碳水化合物的主要来源,可以满足身体的能量消耗 。相比之下,有体重控制需求的孕妇可以多选择粗粮作为主食 。
2、肉类
早餐常用的肉类有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,瘦肉类不仅补充人体蛋白质,也是各种氨基酸和微量元素的来源 。动物性食物中也含有丰富的铁,对预防怀孕期间贫血有重要的营养吸收意义,早餐中也应该有肉类 。
3、蛋类
各种禽蛋类不仅是蛋白质的吸收来源,蛋黄中的磷脂也是胎儿生长发育的重要营养素 。每天早餐吃一两个鸡蛋可以满足身体蛋白质的吸收需求,也方便烹饪,是一种白色食材 。
4、乳制品类
喝牛奶不仅是补充蛋白质,也是人体钙吸收的主要来源,牛奶中含有磷和钾等微量元素,孕妈们早餐还可以添加300毫升温热牛奶 。除牛奶外,乳糖不耐受的孕妇还可以吃酸奶和其他乳制品类产品 。
5、果蔬类
日常饮食中含有的蔬菜和水果是维生素和膳食纤维的摄取来源 。其中多吃蔬菜也有助于血糖的控制 。另外,果蔬的卡路里也很低,所以在控制体重变化方面也起着重要的作用 。此外,果蔬中的各种维生素还有助于预防胎儿畸形的发展 。
6、坚果类
坚果含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,还含有大量的植物性蛋白质,是孕期很好的营养辅助食品 。但是要注意的是,坚果卡路里高,脂肪含量也多,所以每天不怎么吃,大约25~30克就可以了 。
另外,孕母早餐可以选择以上6种食材进行组合 。每天选择2~3种自由组合,如杂粮粥、煮鸡蛋、青菜、云吞、肉粥、面条、三明治、饺子、豆浆、芝麻酱等,保证一餐碳水化合物、蛋白质、维生素的摄入即可 。
重要提示:孕期早餐的饮食非常重要,孕妈们绝对不能忽视 。另外,早餐也要考虑碳水化合物、蛋白质和维生素的摄取 。因此,早餐可以选择谷物、肉蛋奶、蔬果、坚果等各种食物进行搭配,让你一天的精力更充沛 。
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