有胆固醇的地方有合成激素、合成胆酸、细胞膜制造等 。如果这个平衡被打破，高胆固醇血症，特别是低密度脂蛋白胆固醇上升对我们有害 。
病从嘴里说出来是没有道理的 。人体内约20%的胆固醇由食物摄入，几乎所有胆固醇都由动物性食物提供 。常见的高胆固醇食物包括动物肝脏、动物小肠、动物脑组织、动物肾脏、鸡蛋黄、蟹黄等，长期大量摄入高酒精食物的人容易提高胆固醇 。清淡的食物不一定能幸免 。就像题主提到的清淡食物一样，仍然有胆固醇爆炸表，难道检查报告有误吗？不，这完全有可能 。
人体70% ~ 80%的胆固醇是自己合成的，肝脏是最重要的合成部位 。因此，人体胆固醇升高是由肝脏合成胆固醇升高引起的 。这种胆固醇合成的增加与基因、遗传有关 。胆固醇高该怎么办？如前所述，我们最关注的胆固醇有低密度和高密度两种 。高密度可以放心 。因为它能保护你 。大卫亚设，《南方司法》)如果低密度，就要小心 。降低胆固醇有以下几种方法 。
饮食控制是基本 。对高胆固醇患者来说，饮食控制是最基本的，但也是最困难的 。如果已经是清淡的食物，胆固醇仍然很高，只有人体胆固醇的20%，但不要怀疑食物的作用或放弃 。想想看，如果加上不健康的食物，胆固醇会不会更高？其他健康的生活在饮食控制的基础上增加体育锻炼，消耗大量热量，有助于控制体重，在一定程度上提高高密度脂蛋白 。
另外，限制戒烟、均衡饮食、减少熬夜、调节血糖、调节血压等也有帮助 。药物治疗如前所述，人体70% ~ 80%的胆固醇都是自己合成的 。如果胆固醇明显升高，通过健康的生活，胆固醇也可能高于正常值，所以要考虑药物治疗 。目前最常用的药物是他汀类药物，是抑制肝内合成胆固醇的酶HMG-CoA还原酶，减少肝内胆固醇的合成 。控制的目标因人而异 。
题主的意思是胆固醇“报告”超过正常值吗？根据检测表中记载的参考值，低密度脂蛋白超过3.4mmol/l就超过了 。目标是对已经患有冠心病、心肌梗塞、冠脉支架、冠脉搭桥手术或脑梗塞的患者控制1.8MMOL/L 。高血压、糖尿病、慢性肾病、吸烟、肥胖等合并有较多高危因素的情况下，应将低密度脂蛋白控制在2.6mmol/l以下 。对于风险因素较少的大多数人来说，低密度脂蛋白控制在3.4mmol/l以下即可 。
总之，饮食控制是避免高胆固醇的重要措施之一，但并不意味着吃清淡的食物就可以安心 。因为人体70% ~ 80%的胆固醇都是自己合成的 。低密度脂蛋白胆固醇升高是动脉粥样硬化的重要原因，高密度脂蛋白胆固醇有助于改善动脉粥样硬化 。对于低密度胆固醇升高的人来说，降低胆固醇的方法是闭上嘴，张开腿，进行必要的药物治疗(如他汀类药物) 。
根据病情，对胆固醇的控制要求不同 。要多了解心脏知识，请注意亲密的蓝博士 。
胆固醇高原因？为什么胆固醇水平高？
胆固醇是人体重要的脂质物质之一，摄入过多或自身合成过多会提高血清总胆固醇 。常见于以下领域：
1.食物：过量摄入含胆固醇的食物(如肉类、动物内脏、奶油等) 。过量食用过饱和脂肪酸和高热量食物，如动物油、油炸食品等 。
2.生活：吸烟、缺乏运动、长期紧张状态等 。
3.疾病：胆固醇上升可继发糖尿病、甲状腺功能下降、肾病综合征、肝胆疾病等一些疾病 。胆固醇是人体重要的脂质物质之一，当摄入过量或代谢异常时，血清总胆固醇会升高 。
胆固醇可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，常被称为“好胆固醇”，后者高会增加冠心病的危险性，常被称为“坏胆固醇” 。

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