油茶可以说是侗族的第二主食 。过去，人们早餐不仅要吃油茶，而且饭前要吃油茶 。油茶是款待客人的传统食品 。
走进侗寨，侗寨的人常常把“喝油茶”作为一种尊敬客人的礼节 。侗的妹妹们一碗一碗地端过来，叫他们用一根筷子喝干 。我的意思是尊敬你是一心一意 。这个吃法很独特，很受欢迎 。油茶”很快在桂北传播开来 。
三位狼族美食
-包-
菜包是三个狼族的传统特色美食 。用牛皮菜叶包裹糯米馅料蒸熟而成，馅料有虾、花生、叉烧、香菇、木耳、香菜等 。清明节、农历三月三、四月初八、牛王节、端午节等民间传统节日，三口之家喜欢赶着吃歌圩，做蒸菜祭祖祭神 。
-有风味的牛肉条-
牛肉风味条是以伉人山乡高寒山区生长的嫩草种植的优质黄牛为主要原料，配以精、白糖、香油及广西特产八角、桂皮、茴香等天然香料，经民族传统烘焙方法干燥后用纯茶油炸制成 。牛肉制品呈带状，食用方便； 肉质脆嫩，易保存，色香味美，营养丰富，品质优良，辣度在口，甜度在喉，口感无限，是馈赠亲朋好友的好礼物 。
-三客辣酱菜-
“三人仔辣酱菜”是三人狼族的一大特色，选用原生绿色无污染的新鲜食材，采用长寿家乡福地水源，以及维持了几百年的传统工艺秘制制作而成，家乡风味浓郁 。酱菜系列有油鲍贡菜、油香金丝笋、六彩珍珠椒、老朋友酸笋、什锦菜(木瓜条)、原乡脆皮榄、米饭配菜、拌菜、菜肴美味可口 。
苗族菜
-三防“鸭子”-
融水三防“香鸭”是广西小麻鸭的独特种群，主要分布在贝江流域，主产区为融水县三防镇 。其鸭肉因其香气鲜嫩、鲜味少、肌肉丰腴、脂肪少而备受青睐 。
传统的三防鸭多是切白食用，是为了保持天然的原味 。夹住一个入口，不仅闻起来很香，而且很滑，瘦肉放进嘴里也会很快融化 。
-酸菜鱼-
苗家人很喜欢酸 。所以女儿出生的时候，家里给女儿做了酸菜鱼，一岁就做了一条 。如果直接问苗家女孩的年龄，她们不会回答你 。应该这样问 。“你的酸菜鱼酿造量有多高？ ’她们回答你 。还有，这里的酸菜鱼不是用醋做的，而是用盐慢慢腌制的 。
蚂蚁料理荷花鱼-
蚂蚁菜是一种蔬菜，又名苋菜，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，也可治疗咳嗽、牙龈红肿、慢性结肠炎等疾病 。你可以吃 。没有异味 。
水族料理
-九阡酒-
九阡酒，民间俗称“九仙酒”，是采用水族民间传统工艺酿制而成的保健饮料，根据水族民间传统药方，采集130多种地产药材制成酒曲，以地产优质糯为原料制成 。黄褐色，香醇芬芳，天然淳正，酒体温和，清新雅致，余味悠长 。
-把韭菜包在鱼里-
这是水族最重要的祭祖料理，素菜，现在发展成了所有的节日料理 。制作方法为：
选择1斤多的鲤鱼或草鱼，背部开刀粗糙清洗，淋上好酒，配上葱萩蒜盐麻辣等，将洗好的韭菜(或广菜)装鱼腹，用米草捆扎放入大锅炖煮，或用蒸煮蒸熟10-12小时后，鱼骨酥脆，鱼身细软，烂了也不是鱼糜，酒香浓郁，夏天出门3
京族美食
风吹年糕-
京族风吹饼是广西壮族自治区东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一，非常薄，连风都可以吹 。它的名字叫“风吹饼” 。
是一种大米制品，将糯米粉碎成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干后制成，食用时放在火上烤，逐渐膨胀，入口芬芳 。
彝族美食
-荞麦面粑
这是彝族当地的风味食品 。供在祭坛上，在建造房子、结婚时使用，在款待席上是不可缺少的 。彝族民间用火灰)子母灰)烧掉的苦荞粑，放置10天半也不会变质 。苦荞蘸着冬天的蜂蜜吃饭，苦甜爽口，回味无穷 。

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