汤头歌全文 汤头歌诀之妊娠六合汤( 五 )


地址:秦淮区 慧园街近太平南路(近太平南路)
人均:
15 ¥
阿忠汤面
传说是面条中的星巴克,位于地铁2号线奥体东站下面的商铺,一到中午,生意好的一米,都要排队 。听说这里的面条是用原汁原味的筒骨汤下的,三鲜面里有肉丝猪肚青菜木耳榨菜等 。更令人感到吃惊的是他家特色还有“海鲜面”,品种有鲜虾、、象拔贝、墨鱼仔、扇贝等高档海鲜,据说都是当天采购的,好吃不好吃,还得亲自去品尝!
地址:建邺区 地铁2号线奥体东站奥体生活休闲广场内
均价:
15 ¥
一家人面馆
三条巷,南京风味面馆较集中的地方 。
一家人,以六鲜面以底,面条有劲,猪肝处理的恰到好处,浇头上猪手、大肉、大肠都喜欢,份量也足 。美中不足的是汤头太甜了,不太适合我,鳝鱼和腰花口味都还不错 。
地址:秦淮区 三条巷45号(近五老村派出所路口)
人均:
17 ¥
阿泰皮肚面
这是一碗鸭油味的皮肚面,一口汤下去,真是惊艳到了,清汤飘着油花,鸭油香味四溢 。这家的皮肚也很别致,切的都是小而短的方块,炸的都很香且孔密,还有韧劲 。面条也还可以,尽管没有啥亮点,不过合格了 。
地址:建邺区 水西门大街(莫愁湖41路公交车站旁小区门口)
人均:
13 ¥
南湖中华面馆
南湖中华面遍布于南京好多家,皮肚比较软,炸的很酥透,孔也多,香气也恰好适宜,还是不错的 。猪肝也很赞,新鲜又软和 。肉丝比较大只,无功无过 。香肠口感有淀粉,肥略多,香甜是有的,榨菜和青菜都品质不错 。
地址:鼓楼区 北圩路77号审计学院北(凤凰西街口)
人均:
12 ¥
状元特色面馆
在三山街地铁站金沙井口附近,位置稍偏,当年这家店还上过南京口味第一名来着的 。皮肚肉丝面,皮肚分量多口感也不错,就是面汤好像有点回甜,感觉像是老卤面的底汤,性价比不错!
地址:秦淮区 金沙井(近秦状元里)
均价:
13 ¥
巴子面馆
巴子面馆,酒香不怕巷子深,设在小区,临近菜场,人气准低不了 。汤很鲜,吃完不会觉得口干,这点特别好 。猪肝比较新鲜,皮肚也挺好吃的,重点是辣油香!我觉得来他家吃面,不搁点辣油,也算是白来了!
地址:秦淮区 玉带园15幢(近评事街)
人均:
12 ¥
易记皮肚面
据说,也算是南京老字号的面馆之一啦,皮肚确实很好吃,特别的软,并且炸得非常均匀,面条偏硬,比较符合南京人的胃口 。料非常足,味道也很浓厚,面很筋道,十足十的好吃~地方很大但是环境还有待改进呢~
地址:秦淮区 明瓦廊101号(近大洋百货)
人均:
16 ¥
刘长兴
满大街的刘长兴真的是走哪可以吃哪,也是老字号了~小排面红汤,有点甜甜的,和小时候吃的味道一样,量比较大,不太吃得完 。老字号的品质不用担心咯~
地址:秦淮区 许家巷2号(中华路口)
人均:
16 ¥
老华友面馆
开了很多年的老店了,环境真的很一般,属于那种苍蝇馆子吧,但是生意一直都很好,可见口感还是不错的!他家的老卤红汤面很赞,面条分量很足,汤头有点儿咸 。
三鲜面也不错,菜还蛮多的,汤也好喝,但面条一般搬啦,不少吃货单独开车去吃呢~
地址:建邺区 文体西路(近莫愁湖公园)
人均:
14 ¥
黄福记面馆
黄福记和别家大碗面不同,不用大磁碗,而用黄色的塑料碗,看起来比较日式 。汤色是介于老派和新派之间的,没放老卤,不算特别浑,但也不是特别清,感觉和城南马太的面很像 。


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